Cauți un desert fin, demn pentru ocaziile festive? Crème brûlée cu ciocolată albă este cea mai bună idee.
De ce ai nevoie pentru crème brûlée
4 gălbenușuri
75 g zahăr
400 g smântână
200 g ciocolată albă
½ linguriță esență de vanilie.
Citeşte şi REŢETĂ DE DESERT: Clătite americane cu dovleac şi scorţişoară
Cum se prepară crème brûlée
Mixezi gălbenușurile cu zahărul până când obții o compoziție cremoasă. Pui smântâna pe baie de aburi și o lași să se încălzească, apoi adaugi ciocolata albă și amesteci până când se dizolvă aceasta din urmă. Dai deoparte și începi să încorporezi în gălbenușuri cremă, amestecând repede pentru a nu se închega ouăle. Adaugi esența de vanilie.
Citeşte şi DESERTUL ZILEI: Rulada cu ciocolată
Pui crema în forme, pe care le așezi într-un vas și torni apă fierbinte cât să le acoperi până la jumătate. Dai formele la cuptor până când crema se rumenește ușor pe deasupra. După ce s-a răcorit, dai desertul la frigider. Servești crema rece.
Cum se fac madlenele cu ciocolată albă și portocale.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20