Reţetă de SOCATĂ cu miere

Ingredinete:

Alte Articole

Clipe de coșmar trăite de Ramona Olaru în Egipt! Și-a pierdut ...

TEST IQ. Numai persoanele cu mintea limpede și inteligența ...

Alex Militaru nu poate să o dea uitării pe Carmen Grebenișan! ...

10-12 palarii de soc (in functie de marime)
9 l apa plata
1 kg miere (orice sortiment de miere, mai putin tei – uzual se foloseste miere poliflora)
4 lamai – zeama
1 lamaie cu coaja spalata bine si taiata cubulete
2-3 stelute de anason

Mod de preparare

Intr-un borcan de sticla de 10 l se pun cei 9 l de apa si un kg de miere. Se adauga 10-12 palarii de soc, 2-3 stelute de anason, zeama de la 4 lamai si o lamaie cu tot cu coaja spalata bine si taiata cubulete.

Se amesteca cu o lingura de lemn pana se dizolva mierea si se acopera cu un tifon.

Se amplaseaza borcanul intr-un loc calduros.
Se amesteca zilnic de cateva ori.
Dupa aproximativ 3 zile se trage socata in sticle care se inchid etans si se pastreaza la rece.

Daca v-au ramas flori de soc, le puteti portiona cate 10 palarii si le puteti pune in pungi de hartie in congelator, pentru a face socata si peste iarna. Noi am facut asa si a iesit delicioasa.

sursa: fagurelecumiere.ro