Siteul RTV.NET foloseste cookies. Continuarea navigarii pe acest site se considera acceptare a politicii de utilizare a cookies. Află mai multe accesand POLITICA COOKIES X

Reţetă de Paşte: Pască cu brânză de vaci

Publicat: Luni, 02 Aprilie 2012 11:00 // Actualizat: Sâmbătă, 14 Aprilie 2012 12:30 // Sursa: RTV.net

Pasca este una dintre reţetele tradiţionale de Paşte. Aceasta este un fel de cozonac mai special care este servit de creştini în preajma Sărbătorilor Pascale. RTV.NET va prezintă o reţetă pe care o puteţi încerca şi dumneavostră:  Pască cu brânză de vaci.

Pască cu brânză de vaci
Foto: divahair.ro

Ingrediente:

Aluat simplu de cozonac din 500 g făină

Umplutură:

1 kg brânză de vaci grasă
200 g zahăr
50 g unt
5 ouă
4 linguri smântână grasă
150 g stafide
2 linguri făină
1 fiolă esenţă de vanilie
1 fiolă esenţă de rom
1 linguriţă coajă de lămâie rasă fin
1/2 linguriţă sare

Se separă albuşurile care se bat pănă se fac spumă. Restul ingredientelor pentru umplutură se freacă bine, însă se opresc deoparte câteva stafide. Se adaugă şi spuma de albuşuri. După ce a fost unsă cu unt şi tapetată cu făină, pe fundul şi pereţii unei cratiţe se întinde o parte mai mare din aluat. Aluatul care a rămas se împarte în două, cele două bucăţi făcându-se suluri, care se împletesc şi se mai lasă puţin la dospit. Umplutura se pune în cratiţa în care a fost întins aluatul şi se presară cu stafide. Aluatul împletit se pune peste umplutură, pe marginea cratiţei şi se unge cu puţin ou bătut.

Compoziţia se la copt, la foc mediu, aproximativ 1 oră.

Poftă bună!

Comenteaza // Vezi comentarii
        Citeste mai mult despre:   
masa paste pască pasca branza de vaci Pasti reteta paste sărbători
Daca ti-a placut articolul, urmareste RomaniaTV.NET pe   facebook facebook sau  twitter twitter.
1
EUR
4.4176
RON
20 Oct
noapte 9 °
zi 23 °
Ultimele joburi adaugate
24 H