Reţeta zilei: Ciorbă de porc cu orez

Publicat: Luni, 25 Aprilie 2016 15:57 // Actualizat: Luni, 25 Aprilie 2016 15:57 // Sursa: romaniatv.net

Dovlecei, morcov, păstârnac, ţelină şi carne de porc. Iată ingredientele unei ciorba de porc cu orez foarte reuşite, săţioasă, gustoasă şi aromată. Dă-i un plus de savoare cu puţin leuştean ori frunze verzi de ţelină tocate.

Foto: click!poftabuna.ro

Ingrediente (4 porţii)

500 g coastă de porc

2 dovlecei

1 ceapă

1 morcov

1 păstârnac

1/2 bulb de ţelină

2 linguri orez

200 ml pulpă de roşii proaspete (sau din conservă)

3 linguri zeamă de lămâie

pătrunjel verde tocat

frunze verzi de ţelină tocate

sare

piper

Mod de preparare

Se porţionează coasta, se pune la fiert în patru litri de apă, se ia spuma formată şi se lasă să fiarbă 25 de minute. Se curăţă legumele, se trec pe răzătoarea cu ochiuri mari, dovleceii se taie cubuleţe, se pun în oală şi se lasă să mai fiarbă 20 de minute, la foc mic.

Se adaugă pulpa de roşii, orezul spălat bine, sare şi piper, după gust, şi se mai fierbe 15 minute. Când legumele sunt bine fierte, se potriveşte gustul cu zeama de lămâie, se adaugă pătrunjelul şi frunzele de ţelină tocate şi se ia ciorba de pe foc. Opţional se poate adăuga smântână direct în farfurie.

Dacă vrei să te încălzeşti cu o ciotrbă firebinte, poţi încerca şi reţeta noastră de ciorbă de cartofi cu carne de vită.

2 Comenteaza // Vezi comentarii
        Citeste mai mult despre:   
ciorbă de porc cu orez ingrediente mod de preparare reteta zilei
Daca ti-a placut articolul, urmareste RomaniaTV.NET pe   facebook facebook sau  twitter twitter.
25 apr 16:17
... Dovlecei, morcov, păstârnac, ţelină şi carne de porc. Iată...
25 apr 16:07
...reuşite, săţioasă, gustoasă şi aromată. Dă-i un plus de savoare cu puţin leuştean ori frunze verzi de ţelină tocate. Citește mai departe… Sursa: romaniatv.net ...
1
EUR
4.6572
RON
18 Jul
noapte 19 °
zi 28 °
Ultimele joburi adaugate
24 H