Uleiul de măsline, are grijă de sănătatea inimii

Uleiul de măsline extravirgin, foarte bogat în polifenoli, antioxidanți care sunt asociați cu o sănătate cardiacă optimă, se folosește în salate sau în loc de unt pentru coacere. Nu este recomandată folosirea uleiului de măsline la prăjit, întrucât acesta își pierde proprietățile.

Alte Articole

Lino Golden și Delia de la Power Couple s-au căsătorit. Primele ...

Daiana Anghel, adevărul despre premiul de la Power Couple. Ce ...

Uleiul din semințe de in, bogat în acizi graşi Omega-3

Uleiul de in este foarte sănătos dacă este folosit în salate. Este cea mai bună alternativă de a lua Omega 3, pentru persoanele care nu consumă pește. Semințele de in conțin grăsimi Omega 3 și acid linoleic alfa, care aduce multe beneficii organismului. Nu se folosește deloc pentru prăjeli sau sotări. Uleiul de in are un termen de valabilitate de doar câteva săptămâni și se păstrează la frigider.

Uleiul de porumb, aliat al sistemlui imunitar

Specialiştii susțin că uleiul din germeni de porumb se numără printre cele mai indicate uleiuri pentru salate. Iar acest lucru se datorează nu doar gustului aparte, ci şi faptului că are un conţinut ridicat de vitamina E, ajutând la fortifierea sistemului imunitar şi la încetinirea procesului de îmbătrânire. Se recomandă consumul a maximum 30 ml de ulei de porumb pe zi.

Uleiul din semințe de dovleac, sursă importantă de zinc

Acest ulei se remarcă printr-o culoare și aromă aparte, fiind bogat în acizi grași Omega 3 și Omega 6, precum și o cantitate importantă de zinc. Din păcate, uleiul din semințe de dovleac își pierde din valoarea nutrițională la temperaturi înalte, astfel că el poate fi folosit mai degrabă ca dressing pentru salate.

Alege uleiul din sâmburi de strugure dacă vrei să slăbeşti

Acest ulei de culoare galben pal a fost desemnat recent ca fiind ideal pentru consum dooarece protejează inima și este bogat în vitamina D. Uleiul are o aromă relativ neutră și poate fi folosit de persoanele care își doresc să slăbească. Spre deosebire de alte uleiuri, cel din semințe de struguri are o textură diferită, astfel că la salate trebuie adăugat în cantități moderate, nu mai mult de trei linguri.

Pune ulei de nucă în salate cu ţelină sau morcovi

Acest tip de ulei este considerat a fi mai sănătos decât cel de porumb sau de floarea-soarelui. Ideal este să foloseşti numai ulei de nucă presat la rece şi să-l păstrezi la temperaturi scăzute, ferit de lumină. Uleiul de nucă nu este recomandat pentru gatit deoarece temperaturile înalte distrug aroma sa delicată. Se foloseşte în combinaţie cu oţetul balsamic şi este ideal pentru salatele de ţelină, morcovi sau rucola.

Află care sunt uleiuri care scad colesterolul rău AICI.