Aluat clătite. Cum să faci în 5 paşi aluatul perfect pentru clătite. Plus 10 reţete de clătite delicioase

Aluat clatite. Am descoperit secretul celor mai delicioase clatite, pentru toate gusturile, fie ca iti plac clatitele pufoase, clatitele crocante sau esti fan clatite americane.

Aluat clatite. 5 pasi pentru aluatul perfect de clatite

Oua de tara
Ouale de tara fac clatitele mai pufoase, pentru ca albusul este mai consistent, iar galbenusul le va da o culoare mai frumoasa.

Incorporarea ingredientelor
Nu amesteca mai intai ingredientele lichide si apoi sa le incorporezi pe cele uscate, ci invers. Amesteca intai ingredientele uscate, fa o gaura in mijloc, adauga celelalte ingredinte si amesteca usor, din centrul vasului spre exterior.

Scapa de cocoloase
Ca sa fii sigur ca nu ai cocoloase, strecoara aluatul printr-o sita inainte de a prepara clatitele. Astfel ele vor fi mai aerate.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.