Cele mai pufoase cornuleţe cu unt
Ingrediente
Pentru aluat
450 g făină
5 g drojdie proaspătă
80 ml apă caldă
180 ml lapte cald
20 g zahăr
2 ouă
1 praf de sare
60 g unt
Pentru umplutură
80 g unt
Mod de preparare
Amesteci făina cu zahărul și sarea. Dizolvi drojdia în apă caldă și o pui peste făină. Adaugi ouăle, laptele și amesteci. Pui untul și frămânți până când obții un aluat omogen. Îl lași să crească până când își dublează volumul. Împarți aluatul în două bucăți egale și întinzi două foi rotunde.
Pui pe prima din ele două linguri de unt la temperatura camerei. Tai triunghiuri, pe care le rulezi. Repeți cu aluatul și untul rămas. Ungi cornulețele cu unt topit. Așezi cornulețele într-o tavă tapetată, lăsând spații între ele. Le ții la cuptor până când se rumenesc.