DESERTUL ZILEI: Gogoşi cu brânză, nuci şi stafide
De ce ai nevoie pentru gogoși cu brânză, strafide și nuci
200 g brânză de vaci
● 3 ouă
● 3 linguri zahăr
● 1 linguriță bicarbonat stins în oțet
● 240 g făină
● 1 lingură stafide
● 1 lingură nuci măcinate
● ulei, pentru prăjit
Pentru decor
● zahăr pudră.
Încearcă şi Desertul biblic care luptă cu bolile de inimă, calculii renali şi biliari
Cum se prepară gogoșile cu brânză, stafide și nuci
Stafidele le înmoi în apă clocotită 20 de minute. Separat, amesteci brânza cu zahărul, ouăle și bicarbonatul stins. Adaugi 160 g de făină cernută. La final, pui stafidele hidratate și nucile măcinate. Din aluatul obținut, cu ajutorul unei linguri, formezi biluțe pe care le treci prin restul de făină și le prăjești în ulei încins.
Scoți gogoșile pe un prosop de hârtie. Când s-au răcit, le presari cu zahăr pudră.