Desertul zilei: Prăjitură cu budincă de vanilie şi ciocolată
Ingrediente
Pentru blat
200 g biscuiți digestivi
100 g fulgi de nucă de cocos
50 g cacao
100 g nuci
2 linguri zahăr
75 g unt
1 ou
Pentru umplutură
75 g unt
100 ml cremă de whiskey
6 linguri budincă de vanilie
400 g zahăr pudră
1 linguriță esență de vanile
Pentru crema de ciocolată
150 g ciocolată neagră
1 lingură unt
Mod de preparare
Amesteci biscuiții zdrobiți cu fulgii de nucă de cocos, nucile măcinate, cacaua și zahărul. Adaugi untul topit și oul și omogenizezi. Așezi blatul într-o tavă tapetată, îl nivelezi și-l presezi ușor, apoi dai tava la cuptor 15-20 de minute. Lași blatul la răcorit. Mixezi untul cu budinca și esența de vanilie.
Adaugi crema de whiskey și omogenizezi împreună cu zahărul pudră. La final trebuie să obții o compoziție groasă și ușor lichidă. Întinzi peste blat și dai la rece cel puțin o oră. Topești ciocolata pe baie de aburi, adaugi untul, omogenizezi și întinzi peste cremă. Dai din nou la rece.