Desertul zilei: Prăjitura Imperială
Ingrediente
Pentru blat
250 g biscuiți simpli sau digestivi
125 g unt
Pentru crema de lapte
400 g lapte condensat pentru prăjituri
2 lămâi
1 lingură gelatină
Pentru crema de zahăr
200 g zahăr
200 ml apă
5 linguri gelatină pudră
Mod de preparare
Topești untul și-l amesteci cu biscuiții zdrobiți. Pui blatul într-o tavă tapetată și-l presezi ușor.
Amesteci laptele condensat cu coaja și zeama de la lămâi și-l omogenizezi cu gelatina prepară conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Torni crema peste blat și dai la frigider 30 de minute.
Pentru crema de zahăr, pui zahărul cu apa într-o cratiță și presari gelatina. Pui pe foc și amesteci constant 10 minute. Dai deoparte și mixezi până când obții o cremă de consistența albușului bătut spumă. O întinzi peste prăjitură și dai din nou la rece.