Eclere de casă

Mod de preparare Eclere de casa

Pt. prepararea formelor de eclere facem astfel:
– se pune apa cu uleiul si praful de sare la fiert pana cand dau in clocot, iar apoi se adauga faina amestecandu-se pana cand coca se dezlipeste de pe vas.
– se lasa putin sa se raceasca apoi se adauga ouale unul cate unul.
– se pune coca in posh sau punga si se fac formele de ecler pe o tava tapetata sau cu foaie de copt.
Se dau la cuptor pana se rumenesc.
Dupa ce s-au copt se scot din tava, se taie capacelele, iar coca din miljoc se scoate.

Se umplu cu crema facuta astfel:
– 500 ml de lapte rece se amesteca cu plicurile de crema de tarte, zaharul si nessul.
– se pune frisca peste crema, capacelele se pun la loc si se orneaza cu glazura.
E un deliciu!!

Ingredientele si cantitatile le gasesti AICI