Reţete marţiene: Află ce meniu pregăteşte NASA pentru astronauţii de pe Planeta Roşie

Maya Cooper, cercetător la Lockheed Martin, planifică meniul alături de experţii NASA – include bacon din tofu, cartofi prăjiţi, omletă, prăjitură cu caramel, prăjitură cu lămâie şi biscuiţi cu unt de arahide.

Drumul către Marte va dura şase luni, astronauţii vor locui acolo 18 luni şi vor petrece alte şase luni pe drumul de întoarcere pe Terra.

Mare parte din mâncare va fi la conserve şi uscată-îngheţată – mâncarea „clasică” spaţială.  Însă, o parte din alimente, vor fi crescut chiar de astronauţi în sere, după ce vor ajunge pe planetă – vor fi crescute în lichide şi nu în sol, pentru a economisi spaţiu şi a încuraja creşterea.

Meniurile lui Cooper sunt calculate astfel încât astronauţii sunt nu devină subnutriţi.

„Un mediu clasic pentru sistemul nostru cu sere va include clătitele. Va fi şi o reţetă cu bacon din tofu. Ei vor avea tofu şi vor putea realiza cu el un înlocuitor al baconului. Omletele sunt şi ele în meniu. Pentru prânz, ar putea avea o salată de roşii însoţită de o supă şi de cartofi dulci prăjiţi. Apoi,la cină, stroganoff cu ciuperci şi tofu, însoţit de pâine din spanac şi un desert bun, precum o prăjitură cu caramel, cafea şi mirodenii sau o prăjitură cu lămâie„, povesteşte Cooper. În meniu mai intră şi o pizza Thai, acoperită cu morcovi, ardei gras roşu, ciuperci, alune şi un sos picant.

„Vom alege mâncăruri care să le aducă aminte de casă. Aşa că vom avea şi piure de cartofi cu usturoi, dar şi biscuiţi cu unt de arahide”, a precizat cercetătorul.

„Marte este diferit, pentru că este foarte departe (…) Nu avem opţiunea de a trimite un vehicul o dată la şase luni pentru realimentare, cum facem la Staţia Spaţială”, explică Maya Cooper. Astronauţii de pe ISS au circa 100 de opţiuni de alimente, inclusiv îngheţată.

Pe Marte există o mică gravitaţie, aşa că astronauţii vor putea să îşi facă singuri de mâncare: vor putea tăia legumele şi vor putea găti. Chiar dacă presiunea este diferită faţă de cea de pe Terra, cercetătorii cred că va fi posibil să fiarbă apă. În plus, ei vor putea avea o seră, unde să crească o mare varietate de fructe şi legume, în apă îmbogăţită cu minerale, în loc de sol.

Echipa lui Cooper a realizat deja 100 de reţete pentru Marte, însă toate sunt vegetariene, întrucât nu vor avea la dispoziţie carne sau lactate.

Pizza Thai pentru astronauţi, FOTO: AP