Ştrudel cu mere

Reţeta clasică de ştrudel îşi are originile pe tărâmuri nemţeşti. Iar dacă tu eşti un adept al bucătăriilor internaţionale, vei fi absolut atras de această reţetă de ştrudel cu mere preparat după o reţetă clasică.
Alina Costache
28 iun. 2018, 10:05
Ştrudel cu mere

Ingrediente

Pentru aluat
300 g făină
5 linguri ulei
200 ml apă călduţă
sare

Pentru umplutură

100 g unt
100 g pesmet
2 linguri stafide
4 linguri rom sau zeamă de portocale
6-8 mere coapte
150 g zahăr tos
1 linguriţă coajă de lămâie rasă
zeama de la ½ lămâie
2 linguriţe scorţişoară măcinată
100 g unt topit pentru uns foaia
100 g zahăr pudră pentru decor

Preparare

Se amestecă într-un castron mare făina, uleiul, sarea şi apa călduţă şi se frământă până ce se formează un aluat uniform, elastic, uşor de prelucrat. Se lasă timp de o oră la temperatura camerei, să se odihnească.

Între timp, taie merele cubuleţe şi căleşte-le puţin într-o tigaie. Amestecă-le cu zahărul tos, coaja rasă şi cu zeama de lămâie, cu scorţişoara măcinată şi cu stafidele, care au fost înmuiate în prealabil în rom sau în zeamă de portocală.Se întinde aluatul într-o foaie foarte subţire. Se unge cu unt topit folosind o pensulă şi se presară pesmet. Se întinde deasupra compoziţia de mere şi se rulează.Se aşază rulada în tava tapetată cu hârtie specială pentru copt şi unsă cu unt.

Se coace în cuptorul bine încins timp de aproximativ 60 de minute. Când este gata, rulada se unge deasupra cu unt topit şi se pudrează cu zahăr cât este caldă.Se serveşte tăiată felii după ce se răceşte complet.

Află cum se prepară plăcinta cu brânză şi stafide pe clickpoftabuna.ro

DailyBusiness
Controale ANPC pe litoral. Produse expirate, camere murdare și echipamente uzate în hoteluri și restaurante
Spynews
Cristina Scarlevschi, în lacrimi, la mormântul fiului. Imaginile dureroase făcute publice de ispita de la Insula iubirii: „Gândul la Alex vine cu...” | GALERIE FOTO
Bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Fanatik.ro
El este românul care apare în prima fotografie din lume făcută sub apă. A fost unul dintre cei mai mari savanți ai țării
Capital.ro
Ne-a părăsit cea mai iubită actriță. Și-a dedicat viața filmelor. A fost apreciată de toată lumea
Playtech.ro
De ce e periculos să ții telefoanele și laptopurile vechi în sertar. Ce soluții ai pentru dispozitivele scoase din uz
Adevarul
„Se servește într-o pâine ridicolă”. Reacția unui turist britanic în România, după ce a mâncat ciorbă de fasole în pâine
wowbiz.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri halucinante: „Am bănuit când am văzut...”. Detaliul pe care l-a observat instant când a început să-i ofere primul ajutor
Evz.ro
Nu face asta în avion. Creezi mari probleme
Prosport.ro
Cristina Roventa, la plajă! Imagini exclusive cu soția lui Alexandru Maxim la piscină
kanald.ro
Încă un adolescent găsit mort în apele Mureșului! Este al doilea copil înecat în mai puțin de 24 de ore
Cancan.ro
Gestul fiului lui Nicușor Dan i-a uimit pe austrieci. Ce le-a spus jurnaliștilor
Capital.ro
Taxă în România dacă folosești Facebook și Instagram. Cine va achita noul abonament de 40 de lei
StirileBZI
România introduce taxarea digitală pe șosele! Contează cât poluezi și cât conduci
stirilekanald.ro
Plutonierul Andy Gimiga, omul care a salvat vieți timp de peste 25 de ani, a murit: „Te vom onora mereu!”
Horoscopul de Azi, 26 Iulie, cu Cristina Demetrescu. Racii primesc amenzi astrale, Leii devin cea mai puternică zodie