În fiecare zi citim despre noi oameni care au fost diagnosticați că suferind de diferite forme de cancer sau că au decedat din această cauza. În SUA, aproape 1,5 milioane de cazuri se așteaptă să fie diagnosticate anual în vreme ce 559,650 de oameni se preconizează că vor muri în acest an, potrivit American Cancer Society. Pe măsură ce oamenii află mai multe despre cauzele care produc diferite tipuri de cancer, încep să înțeleagă mai multe despre măsurile preventive. Ceea ce înseamnă că există alimente care pot produce cancer însă și altele care previn cancerul.