3 obiceiuri UITATE de Sfantul Andrei. Ce înseamnă "Covasa", "Bocetul Andreiului" şi cum îţi afli ursitul

Publicat: Luni, 30 Noiembrie 2015 12:20 // Actualizat: Luni, 30 Noiembrie 2015 12:20 // Sursa: romaniatv.net

Poporul roman a dat nastere de-a lungul timpului unor traditii extrem de frumoase. Azi iti prezentam 3 obiceiuri uitate de Sfantul Andrei – Covasa, Bocetul Andreiului si cum isi aflau fetele ursitul.

Covasa – Bautura rituala

Cu ocazia Sfantului Andrei, in zona Colinelor Tutovei, se facea o bautura speciala din malai si faina sau doar malai, numita covasa. Lichidul fermentat rezulta din amestecul in parti egale de malai si faina (sau malai si atat), peste care se turna apa clocotita din care reiesea un terci care, dupa doua ore de stat la racit, se punea intr-o putina, peste care se turna apa calduta pana se obtinea un lichid mai vascos. Acesta era trecut apoi prin ciurul de malai, dupa care se amesteca bine si se lasa la fermentat intr-un loc caldut din casa, pana a doua zi.

Lichidul era apoi pus la fiert, pana se mai ingrosa putin, rezultand o bautura cu un gust ca de braga. Covasa era ulterior impartita cu vecinii si se spunea ca astfel vacile vor avea mai mult lapte, iar acesta va fi unul „smantanos” (gras, bogat).

Citeste in continuare despre obiceiurile uitate de Sfantul Andrei pe TeoTrandafir.com 

loading...
Comenteaza // Vezi comentarii
        Citeste mai mult despre:   
Bocetul Andreiului Covasa obiceiuri sf. Andrei Sfântul Andrei
Loading...
Daca ti-a placut articolul, urmareste RomaniaTV.NET pe   facebook facebook sau  twitter twitter.
1
EUR
4.8582
RON
21 Sep
noapte 12 °
zi 27 °
Ultimele joburi adaugate
24 H