REŢETĂ pentru CRĂCIUN: Curcan la cuptor

Ingrediente:

Un curcan,
20 ml. ulei,
sare,
100 ml supă,
măghiran,
25 ml coniac,
piper,
rozmarin,
salvie,
măr,
ţelină,
1 lingură de miere,
1 ceapă
100 gr de unt.

Mod de preparare:

1. Curcanul se spală, iar pielea de pe piept se îndepărtează fără a fi tăiată şi se pune sub ea rozmarinul, măghiranul, salvia şi întindem pielea la loc.

Alte articole

Masa de Crăciun fără exces de kilograme. Sfaturi culinare de sărbători de la Cori Grămescu

Ce să nu faci în prima zi de Crăciun. Lucruri care atrag prosperitate și sănătate tot anul viitor

2. Curcanul se aşază într-o tavă, după ce în interior a fost sărat şi piperat şi s-au pus mărul, tulpinile de ţelină şi ceapa tăiată. Se unge pe deasupra cu untul topit, se toarnă supa, iar curcanul se acoperă cu o folie de aluminiu, după care tava se lasă în cuptor circa patru ore.

3. După ce au trecut 90 de minute, curcanul se unge cu un sos din ulei amestecat cu coniac, miere, sare şi piper. După trei ore şi jumătate, se scoate folia de aluminiu şi se stropeşte curcanul cu sosul din tavă, după care se lasă să se rumenească.

Încearcă şi un desert delicios: Cornuleţe cu gem

Poftă bună!

Citeşte şi MESAJE DE CRACIUN: Căţeluş cu păru’ creţ, să ai jeepu’ în coteţ, o vilă cu piscină /Andreea Marin ca vecină…