Cât de nocivă este, de fapt, brânza topită pentru organism

Gustul bun si faptul ca este cremoasa fac ca branza topita sa fie apreciata de multi romani. Ba mai mult, ambele calitati vin la un pret relativ mic. Insa unii nu stiu ca aceste caracteristici care incanta papilele gustative sunt generate, de fapt, de E-uri.
Alina Costache
19 iun. 2014, 05:38
Cât de nocivă este, de fapt, brânza topită pentru organism

Agentia Nationala pentru Protectia Consumatorului avertizeaza ca toate cele 61 de tipuri de branza topita existente pe piata din Romania contin E-uri, iar cei care le consuma risca sa dezvolte dereglari metabolice, hormonale, afectiuni cardiovasculate si hepatice.

Branza topita este obtinuta prin topirea celorlalte branzeturi. In procesare sunt utilizate saruri de topire: polifosfati si citrati, care favorizeaza eliminarea calciului din sistemul osos. De aceea, branza topita este interzisa copiilor, femeilor predispuse la osteoporoza si batranilor, atrage atentia prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului National de Cercetari Alimentare.

Polifosfatii si citratii trec in categoria E-urilor: E 450 (difosfati de calciu), E 452 (polifosfat calcic), E 339 (fosfati de sodiu), E 332 (citratii potasici) sau E 331 (citratii sodici). Rolul lor este de a imprastia proteinele branzeturilor, pentru a crea omogenitatea cremei.

Citeste și...
Locul din bucătărie în care este așezat frigiderul poate influența consumul de energie. Unde ar trebui amplasat
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
Marius Șumudică e sigur: „E jucătorul de care FCSB are nevoie”. Cine e fotbalistul crescut de Porto
Ultimele Stiri
Nicușor Dan, ferm în privința violenței contra femeilor. ”Bate-te cu Doroftei, dar nu agresa femeile! O să ieșim cu un raport, să vedem care sunt lucrurile care trebuie îmbunătățite”
Societate
Nicușor Dan, ferm în privința violenței contra femeilor. ”Bate-te cu Doroftei, dar nu agresa femeile! O să ieșim cu un raport, să vedem care sunt lucrurile care trebuie îmbunătățite”
Nicușor Dan, declarație savuroasă despre reforma pensiilor magistraților. ”Când încerci să desparți doi oameni care se bat, ți-o iei și de la unul, și de la celălalt”
Justitie
Nicușor Dan, declarație savuroasă despre reforma pensiilor magistraților. ”Când încerci să desparți doi oameni care se bat, ți-o iei și de la unul, și de la celălalt”
Pe cine a votat Nicușor Dan la alegerile pentru Primăria Capitalei. Șeful statului dezvăluie și dacă l-a felicitat pe Ciprian Ciucu
Politica
Pe cine a votat Nicușor Dan la alegerile pentru Primăria Capitalei. Șeful statului dezvăluie și dacă l-a felicitat pe Ciprian Ciucu
Nicușor Dan dezvăluie CÂND va fi prezentat raportul privind anularea alegerilor. Ce spune despre ”amenințarea” Călin Georgescu
Politica
Nicușor Dan dezvăluie CÂND va fi prezentat raportul privind anularea alegerilor. Ce spune despre ”amenințarea” Călin Georgescu
Cum explică directorul INSCOP, Remus Ștefureac, voturile obținute de candidați la alegerile pentru Primăria Capitalei
Politica
Cum explică directorul INSCOP, Remus Ștefureac, voturile obținute de candidați la alegerile pentru Primăria Capitalei
DailyBusiness
OpenAI pregătește lansarea unei versiuni ChatGPT pentru adulți. Ce caracteristici va avea noul model de chatbot
Spynews
Tzancă Uraganu, ironizat de propriul frate. Ce a avut de spus Miraj Tzunami la adresa lui: „I-a fost rușine”
Fanatik.ro
S-a întâlnit cu Dan Petrescu și a rămas uimit de cum arată antrenorul după problemele medicale avute: „Vă spun foarte sincer”
Capital.ro
Dezvăluire despre Traian Băsescu. Ion Cristoiu a spus tot. Ordinul dat de fostul președinte: S-a pus la cale operațiunea
Playtech.ro
De ce nu iese maioneza de post pufoasă. Ce ingredient strică totul
Adevarul
Iarna de la vârful puterii: Ceaușeștii și vacanțele luxoase în România înghețată. Istoric: „Nici fetele lui Dej, nici copiii lui Ceaușescu nu-l mai așteptau pe Moș Crăciun“
wowbiz.ro
Soțul Teodorei Marcu nu mai e om, la jumătate de an de când tânăra a fost ucisă! Ce se întâmplă cu el. Dezvăluiri cutremurătoare: „Din ce în ce mai greu…”
Economica.net
"Anomalia" din magazinele LIDL. Ce produs e mai ieftin în Germania decât în România
kanald.ro
Ea este Adriana, tânăra care și-a pierdut viața în Italia. Aceasta a pătruns pe sensul opus și s-a izbit violent de un camion
iamsport.ro
Mesaj exploziv din partea fostului antrenor al Craiovei: ”Mirel a plecat plângând, i s-a luat șansa la titlu și a fost lucrat fără să poată spune adevărul. Slugoii și maimuțoii din jurul lui Mike au jubilat că au scăpat de el”
MediaFlux
Tichete pentru plata facturilor la energie. Câți români au primit cardurile în realitate
stirilekanald.ro
VIDEO El este bărbatul găsit carbonizat într-o mașină din Oradea. Polițiștii iau în calcul varianta sinuciderii
Ultimă oră: Traian Băsescu, operat de urgență! Medicii au făcut anunțul