REŢETA ZILEI: Gazpacho cu mărar

Ingrediente:

6 roșii potrivit
2 castraveți
1 ceapă
1 ardei gras verde
1 ardei iute
1 lămâie
1 lingură cu oțet balsamic
2 lingurițe cu ulei de măsline
1 linguriță cu sare
½ linguriță cu piper măcinat
1 legătură cu mărar.
 
Supa spaniola marina

Mod de preparare:

1. Taie cuburi legumele, asezonează cu zeamă de lămâie, oțet balsamic, ulei de măsline, sare și piepr după gust.

2. Pune jumătate dina cest amestec într-un blender și mixează-l.

3. Împarte supa gazpacho în boluri, adaugă mărarul tocat și pune câte 1-2 linguri din amestecul de legume cuburi. Servește imediat.
 
Sugestie. Supa gazpacho este mult mai gustoasă dacă o lași măcar o oră la rece înainte de a o servi.
 
Încearcă mai multe rețete pe eCuisine.ro:

Gazpacho de rosii

Gazpacho de morcovi