REŢETA ZILEI: Crostată cu dovleac

Ingrediente pentru crostată
200 g făină 000
100 g făină de secară
50 g alune/nuci măcinate
2 gălbenușuri
1 ou
140 g unt
sare

pentru umplutură
500 g dovleac
300 g brânză de vaci/ricotta/urdă
100 g unt
zahăr brun

Prăjitură în sos de ciocolată

Mod de preparare
1.Pentru crostată, frământă un aluat din amestecul de făinuri, alune măcinate și sare, ouăle și untul la temperatura camerei. Întinde aluatul în tavă și dă-l la rece.
2.Între timp, taie cubulețe dovleacul și călește-le în untul topit.
3.Unge aluatul cu brânza de vaci și pune deasupra cubulețele de dovleac. Presară zahăr brun deasupra și dă la cuptorul preâncălzit vreme de 30-40 de minute sau până aluatul s-a copt și a devenit crocant.

Prăjitură cu prune şi nuci

Prăjitură cu gem de caise si brânză