Sezonul murăturilor a scumpit legumele VIDEO

Doamna Tudoriţa este din Ialomiţa şi pune la murat gogonele asortate de mai bine de patru decenii. Toate legumele sunt culese din grădina sa şi nu foloseşte niciun strop de conservant. „Am adunat gogonele, sfeclă roşie, ardei iute. Le spălăm, le curăţăm şi la fundul borcanului punem frunze de vişin ca să le ţină tari„, a explicat doamna Tudoriţa.

Femeia are un truc la care nu renunţă niciodată. În borcan aşează câte un ardei iute, pentru ca murăturile să capete un gust picant.

Doamna Maria, în schimb, este specialistă la gogoşari. „Eu la gogoşari fac o diluţie mai puternică a oţetului, patru litri de apă, la un litru de oţet. Şi cu multă miere iese acru-dulceag şi cu mult hrean, ca să rămână tari până în vara viitoare. Este reţeta bunicii mele, cu cantităţi din moşi-strămoşi„, a explicat doamna Maria.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

De când gospodinele au început să cumpere cantităţi mari de legume pentru preparatele de iarnă, comercianţii au mărit preţurile chiar şi cu 30%. Gogonelele se vând cu 2,5 lei kilogramul, castraveţii cu trei lei, în timp ce un kilogram de gogoşari a ajuns să coste şase lei.

Alte articole

Secretele murăturilor lui Cătălin Scărlătescu. Le pregătește după metoda învățată de la bunica sa

Toamna e momentul perfect să umpli congelatorul. Ce legume și fructe poți păstra pentru iarnă

CITEŞTE ŞI: MURĂTURI DE VEDETĂ. Mihaela Rădulescu: „Doamne, mango-ul murat…”