De ce alimentele eco-bio îţi pot îmbolnăvi familia

Ca parinti, vrem pentru copiii nostri si pentru familia noastra cele mai bune produse alimentare. Asa se face ca, in plina era a industrializarii, multi dintre noi isi indreapta atentia spre produsele organice, pe care le procura fie de la tara, din gospodaria bunicilor, fie de la micii producatori.
Iulian Tudor
14 apr. 2015, 19:46
De ce alimentele eco-bio îţi pot îmbolnăvi familia

Chiar daca au scapat de pericolele “chimicalelor”, parintii ar trebui sa ia in calcul mai multe aspecte atunci cand cumpara alimente organice.

Organic si industrial, plusuri si minusuri

Potrivit unor statistici realizate in Statele Unite, consumatorii de alimente organice sunt de opt ori mai predispusi infectiei cu bacteria E.coli decat cei care nu consuma alimente organice. De asemenea, infestarile cu salmonella sunt mai dese in randul celor care mananca alimente organice decat cei care nu fac acest lucru. Un alt pericol vine din zona fungica. Specialistii spun ca principala sursa de contaminare a alimentelor cu aceste bacterii este ingrasamantul (balegarul) pe care agricultorii in folosesc in fermele lor. Lipsa substantelor chimice din pesticide, de exemplu, creste riscul infestarii cu fungi a fructelor si semintelor.

De asemenea, studii ample realizate in Olanda, Danemarca si Austria au descoperit o bacterie foarte periculoasa (Campylobacter) la toti puii organici studiati, si la numai o trime din puii de crescatorie obisnuita. De asemenea, 72% dintre puii organici studiati erau infestati cu diversi paraziti. Pentru ca nu sunt hraniti cu antibiotice, puii organici sufera de mai multe boli.

Un studiu din 2006 realizat in Austria si Olanda a descoperit ca un sfert din porcii crescuti in fermele organice analizatea aveau pneumonie si doar 4% din cei din fermele obisnuite erau bolnavi.

Ingrasamant natural si industrial, plusuri si minusuri

Pentru a proteja culturile, fara a apela la substante chimice, producatorii ar trebui sa respecte cateva reguli in ceea ce priveste balegarul folosit ca si ingrasamant. Desi acesta ar trebui sa fie “proaspat”, multi producatori prefera sa-l lase sa “fermenteze” mai multe saptamani. Totusi, daca se apeleaza la aceasta metoda, atunci ingrasamantul ar trebui tinut doua luni la temperaturi de 55-70 de grade Celsius, pentru a omori potentialele bacterii. Putini dintre producatori folosesc, insa, termometre pentru a verifica siguranta ingrasamintelor pe care le folosesc pentru culturi, sau registre care sa arate cat de mult timp a stat la fermentat ingrasamantul. In alte ferme, desi declarate organice, se folosesc, totusi, substante chimice.

Citeste mai mult pe sfatulparintilor.ro

DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce înseamnă POD de pe factura de energie electrică. Are un rol esențial pentru în contractul PPC și Hidroelectrica, dar puțini clienți știu
Capital.ro
Elena Udrea, devastată. Adio, eliberare din închisoare?! Nu regretă faptele și sfidează justiția
Playtech.ro
Anunţul momentului despre vremea în august! Va fi o lună cum nu am mai avut de ani de zile, spun meteorologii
DailyBusiness
Cum alegi un pepene copt fără să îi dai cep. 6 metode prin care te asiguri că o să ai pe masă cel mai dulce şi mai roşu pepene
Adevarul
Moartea suspectă a ministrului Transportului din Rusia, fisura care zguduie sistemul de putere de la Kremlin
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Românii din fotoliile de lux, chemați la arme. Ce prevede noul proiect de lege
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Cine sunt femeile celebre care au fost în viața lui Lucian Viziru. Cel mai dorit burlac din România a cucerit celebrități precum Catrinel Sandu sau Gabriela Spanic
Cancan.ro
Detalii de ULTIMĂ ORĂ: unde a fost văzut Emil Gânj, criminalul Andei
Playsport.ro
Moștenirea între donație și vânzare-cumpărare. Cum lași proprietăți copiilor ca să nu le piardă, simplu și eficient
Capital.ro
Vârsta de pensionare va crește. Bolojan nu mai are răbdare cu românii: Mai există undeva așa?
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Noua listă cu medicamente al căror consum însemnă pierderea carnetului. Ce se întâmplă cu mare parte a analgezicelor
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Planta care alungă căpușele din curte. Ce ar trebui să ai neapărat în grădină ca să scapi de musafirii nepoftiți