Reţeta zilei de luni. Colţunaşi (sau vareniki) ca la Ulma (reţete româneşti pe gustul tău)

De aceea, probabil, multe dintre preparatele satului poartă două nume: unul românesc și altul slav. Cum este cazul și cu acești „colțunași”, numiți deopotrivă și „vereneche” ori „vareniki”… Pe mine mă interesează însă mai puțin cum li s-a zis la botezul lor și mai mult cum se pregătesc, după o rețetă unică, și-n casele de români și-n cele de ucraineni, din Ulma.

Ai trebuință de 500 g făină, două ouă, 250 g smântână, 500 g brânză de vaci, sare, zahăr. Se face un aluat din făină, un ou, apă caldă şi sare. Se frământă bine şi se întinde o foaie subţire.

Citeşte mai mult pe antenasatelor.ro

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Alte articole

Rețetă de cartofi prăjiți chinezești. Trucul pentru o garnitură rapidă și delicioasă

Nor cu vișine, desertul care-ți face vara mai frumoasă. Rețeta poloneză pe care trebuie neapărat să o încerci