REŢETA ZILEI: Praz gratinat cu usturoi

Praz gratinat cu usturoi – Ingrediente (4 porţii)

3 fire praz
2 căţei usturoi
9 felii bacon
10 g unt
100 g caşcaval
200 ml smântână
200 ml supă
sare
piper

Praz gratinat cu usturoi – Mod de preparare

Cureţi primele două foi de la praz, îl speli sub jet de apă rece şi îl tai, pe fiecare în parte, în trei bucăţi, apoi le opăreşti în apă clocotită 10 minute şi le laşi la scurs.

Ungi un vas cu unt, presari usturoiul feliat şi aşezi bucăţile de praz înfăşurate în bacon. Amesteci supa cu smântâna, potriveşti de sare şi piper, torni peste praz, apoi presari caşcavalul răzuit şi introduci forma în cuptorul bine încins 30 de minute. Serveşti cald sau rece.

Dacă prazul se numără printre legumele voastre preferate, poţi prepara şi o tartă cu praz şi  măsline