REŢETA ZILEI: Tort cu cremă de brânză şi zmeură

Tort cu cremă de brânză şi zmeură – Ingrediente (1 tort)

Pentru blat
200 g făină
125 g unt
100 g zahăr
3 linguri cacao
1 gălbenuş
½ plic praf de copt
1 lingură smântână

Pentru umplutură
500 g brânză proaspătă de vaci
1 linguriţă esenţă de vanilie
3 ouă
150 g zahăr
3 linguri griş
100 g zmeură
1 plic gelatină
100 ml compot de fructe

Tort cu cremă de brânză şi zmeură – Mod de preparare

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

Mixezi untul cu zahărul, iar când capătă o consistenţă cremoasă, adaugi gălbenuşul. Încorporezi smântâna, făina amestecată cu cacaua şi praful de copt. La final trebuie să obţii un aluat elastic, pe care-l întinzi după forma tăvii. Îl aşezi într-o tavă de tort, cu pereţi detaşabili.

Mixezi brânza de vaci, bine scursă, cu ouăle, esenţa, zahărul şi grişul, o pui peste blat şi o nivelezi. Dai prăjitura la cuptor 40-45 de minute, până când brânza se rumeneşte uşor deasupra. Laşi prăjitura să se răcorească şi aşezi zmeura. Prepari gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi o amesteci cu compotul de fructe. Torni peste prăjitură şi dai la rece, cel puţin 2 ore, înainte să o scoţi din tavă.

Vezi şi cum se prepară tortul cu mere întregi pe clickpoftabuna.ro