REŢETA ZILEI: Friptură de porc la tavă cu cartofi noi

Friptură de porc la tavă cu cartofi noi – Ingrediente (4 porţii)

1 kg cartofi
500 g pulpă de porc
1 praz
2 morcovi
6 căţei de usturoi
1 ceapă
ulei
sare
piper

Friptură de porc la tavă cu cartofi noi – Mod de preparare

Speli şi cureţi carnea de pieliţe, o tai cât vrei de mare şi o pui într-o tavă. Separat, speli, cureţi şi tai ceapa, la fel procedezi cu prazul şi cu morcovii şi le aşezi în tava cu carne. Torni puţin ulei, apă, potriveşti de sare şi piper, acoperi cu folie şi dai la cuptor. Laşi aproximativ o oră.

Între timp, te ocupi de cartofi. Îi speli, îi cureţi şi, când consideri că pulpa de porc este aproape făcută, scoţi folia, adaugi cartofii, usturoiul tăiat fin, torni puţin ulei peste ei, pui sare şi piper şi dai la cuptor. Încerci cartofii şi, când s-au înmuiat, friptura de porc la tavă cu cartofi noi este gata.

Încearcă şi reţeta noastră de friptură de vită cu ciuperci.