REŢETA ZILEI: Cartofi gratinaţi cu brânză şi şuncă

Cartofi gratinaţi cu brânză şi şuncă – Ingrediente (10 porţii)

2 kg cartofi
300 ml smântână
250 ml lapte
20 g usturoi
50 ml vin alb
50 g unt
100 g brânză tare
10 g sare
10 g piper alb
50 g şuncă de Praga
50 g caşcaval

Cartofi gratinaţi cu brânză şi şuncă – Mod de preparare

Speli, cureţi cartofii, îi tai feliuţe şi îi pui într-o tavă. Torni 200 ml de smântână, lapte, şuncă tăiată feliuţe, unt, usturoi, sare şi piper şi dai tava la cuptor. Separat, într-o crăticioară, fierbi vinul cu brânza, adaugi 100 ml smântână şi amesteci până obţii un sos cremos pe care-l torni peste cartofii din tavă.
Cu 10 minute înainte de a scoate tava adaugi caşcaval ras sau tăiat şuviţe şi laşi să se gratineze.

Alte articole

S-au ieftinit cartofii și carnea de porc. Prețurile de la rafturi au ajuns mai mici ca niciodată. Ce spun producătorii

Bani de la Guvern pentru fermierii români. Proiectele pot fi depuse din ianuarie 2026

Încearcă şi reţeta de cartofi noi la cuptor cu cimbru