Reţeta zilei: Mâncare de fasole verde

Mâncare de fasole verde – Ingrediente (4 porţii)

500 g fasole verde (păstăi)
4 dovlecei mici
1 ceapă
1 morcov
4 roşii
sare
piper
4-5 căţei de usturoi
3 linguri de ulei
mărar tocat
mentă proaspătă
2 foi de dafin

Mâncare de fasole verde – Mod de preparare

Speli păstăile de fasole, le cureţi şi la tai în două sau în trei, în funcţie de cât de mari sunt. Speli dovleceii şi îi tai cuburi. Toci ceapa julien, iar morcovul îl dai pe răzătoare.

Alte articole

Florin Dumitrescu, despre preparatul pe care l-ar mânca pentru tot restul vieții: „Aș putea supraviețui și trăi toata viața cu asta”

Nota de plată din Grecia care i-a lăsat fără cuvinte pe doi români. Cât au plătit pentru un prânz în Thasos: „Ne-am autodepășit!”

Torni într-o cratiţă uleiul şi pui la călit ceapa şi usturoiul mărunţit, amesteci şi adaugi morcovul. Pui piper şi laşi puţin la călit. Adaugi dovleceii, foile de dafin şi păstăile, torni puţină apă fierbinte şi laşi la fiert. Când sunt aproape gata, adaugi roşiile tocate cubuleţe şi laşi la fiert ca să scadă sosul.

La final, potriveşti de sare şi piper dacă este cazul şi opreşti focul. Mâncărica este foarte bună cu mărar tocat presărat din abundenţă, dar dacă vrei să încerci gusturi noi poţi pune mentă proaspătă.

Dacă vrei, poţi încerca şi această mâncare de fasole verde cu carne.