REŢETA ZILEI: Friptură de porc cu ardei copţi

Friptură de porc cu ardei copţi – Ingrediente (2 porţii)

2 cotlete de porc
4 ardei graşi sau capia
sare
piper
rozmarin proaspăt
măsline
Friptură de porc cu ardei copţi – Mod de preparare

Speli carnea şi apoi o tamponezi cu hârtie absorbantă pentru a elimina surplusul de apă. Încingi grătarul. Speli ardeii, îi pui întregi pe grătar sau pe plită şi îi laşi până când coaja începe să se ardă pe alocuri şi să se desprindă de pulpă. Îi iei de pe grătar, îi dai cu sare şi îi pui într-o pungă pe care o închizi la capăt. După câteva minute îi poţi scoate şi descoji mult mai uşor.

Asezonezi carnea cu sare şi piper. Aşezi bucăţile de carne pe grătar şi le laşi să se pătrundă bine pe fiecare parte. Serveşti friptura caldă cu rozmarin proaspăt şi măsline. Ardeii îi poţi pune întregi sau fâşii în farfurii.

Alte articole

Cât costă un porc de peste 100 de kilograme cu două luni înainte de Crăciun. Cererea este uriaşă

A început goana după porcul de Crăciun! Deja se fac rezervări, cât trebuie să plăteşti ca să nu rămâi fără piftie, friptură şi şorici de Sărbători

Încearcă şi friptura de vită în sos de vin şi usturoi