Începe Festivalul Peştelui în Capitală: 10.000 de scrumbii, pregătite pe grătar, pe plită, în saramură şi marinată

Scrumbia, dar și un cozonac de 40 de kilograme, plus o pască de 25 de kilograme vor fi „vedetele” festivalului.

„Surpriza și vedeta festivalului va fi scrumbia, trufandaua sezonului, pește rafinat și extrem de sănătos ce va fi prezent în toate zilele festivalului sub toate formele: pe grătar, pe plită, în saramură, afumată sau marinată! Peste 10.000 de scrumbii vor fi pregătite”, se precizează în comunicat.

Festivalul „Tradiții de Florii și Ospăț cu Scrumbii” are loc cu ocazia sărbătorii de Florii, a doua dezlegare la pește din postul Paștelui.

Organizatorii vor pregăti, alături de scrumbie de Dunăre, păstrăv, știucă, macrou, file de crap, doradă, chefal.

Alte articole

Anna Lesko, rețetă inedită pentru masa de Paște: cozonac cu nucă și gem de prune, un adevărat deliciu

Cum să-ți iasă cozonacul perfect de Paște. Câte ouă și cât lapte trebuie să pui la un kilogram de făină

La festival se vor găsi și preparate inedite — paella cu fructe de mare, frigărui de creveți, calamari, raci, tentacule de caracatiță, raci, rechin, pește spadă și scoici.

Pe lângă preparatele gătite la fața locului, vor mai fi și zacuscă de pește, pește în saramură sau afumat.

Nu vor lipsi produsele de post, dar și dulciuri, brânzeturi, afumături, pâine de casă și plăcinte, precum și decorațiuni și articole de artizanat.

Sâmbătă se vor pregăti cozonacul uriaș și pasca.