Mousse delicios de ciocolată, reţeta pas cu pas FOTO

Ingrediente

250 ml lapte

4 gălbenușuri

50 g zahăr

220 g fulgi de ciocolată

½ linguriță esență de vanilie

1 vârf linguriță sare

240 g smântână pentru frișcă

fructe pentru decor, opțional

Mod de preparare

Încălzești laptele, la temperatură medie. Într-un bol, bați gălbenușurile împreună cu zahărul, până ce acesta se dizolvă în totalitate.

Adaugi treptat jumătate din cantitatea de lapte. Dai pe foc 2-4 minute, amestecând continuu, dar nu lașă să fiarbă.

Încorporezi fulgii de ciocolată, până se topesc. Adaugi vanilia și praful de sare. Transferi într-un bol. Acoperi cu o folie de plastic. Dai la rece aproximativ 1 oră, 1 oră și 30 de minute, amestecând la fiecare jumătate de oră.

Mixezi smântâna, până obții frișca. Încorporezi în compoziția cu ciocolată.

Decorezi cu fructe și extra frișcă, dacă vrei. Servești imediat. Păstrezi la frigider.

Dacă ţi-a plăcut acest mousse de ciocolată, descoperă pe clickpoftabuna.ro si reteta de tartă cu brânză!