Reţeta zilei: Plăcintă cu ciuperci

Ingrediente

Pentru aluat

500 g făină
200 ml apă
50 ml ulei
1 linguriţă oțet
1 praf sare

Pentru umplutură

2 kg ciuperci
2 cepe
1 legătură mărar
1-2 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparae

Din făină, apă, ulei, oţet şi sare frămânţi un aluat elastic pe care-l laşi la odihnit o oră.

Pentru umplutură, fierbi ciupercile spălate şi tăiate, după gust, 15 minute în apă cu sare şi le laşi la scurs. Căleşti în ulei încins ceapa tăiată julien, apoi o laşi la răcit. Tai mărunt mărarul şi îl amesteci cu ciupercile şi ceapa şi potriveşti gustul de sare şi piper.

Tai aluatul în două, presari făină pe blatul de lucru şi întinzi prima foaie. Pui peste ea jumătate din umplutură, nivelezi, rulezi aluatul şi-l aşezi într-o tavă tapetată. Procedezi la fel cu restul de aluat şi umplutură. Dai tava la cuptorul încins, la foc potrivit, o oră.

Dacă apetisanta plăcintă cu ciuperci te-a ispitit, află şi cum se prepară pieptul de pui marinat în sos de iaurt și usturoi, pe clickpoftabuna.ro!