Ingredientul nepreţuit. Beneficii de sănătate şi curiozităţi ale celui mai scump condiment din lume

Este cunoscut mai ales pentru includerea sa în produsele alimentare. Dar are substanțe nutritive foarte importante și compuși chimici care sunt benefici pentru sănătate.

Această plantă unică conține mai mulți compuși chimici derivați din plante care sunt cunoscuți ca antioxidanți, prevenitori ai bolilor.

Pistilii compun mai multe uleiuri volatile esențiale, dar cel mai important dintre ele este un compus unic, care a și fost denumit după el, care conferă plantei aroma sa plăcută.

Alte uleiuri volatile din șofran sunt cineol, fenethenol, pinen, borneol, geraniol, limonen, p-cime, linalool, terpinen-4-ulei etc.

Alte articole

Care este cel mai scump condiment din lume. ”Aurul roșu” se cultivă și în România

Trucul care te ajută să ai o piele de porțelan. O singură linguriță din acest condiment face minuni

Încă din scrierile lui Galen și Hipocrate, a fost menționat ca un tratament medical pentru tuse, răceală, afecțiuni ale stomacului, insomnie, sângerări uterine, scarlatină, probleme cardiace și flatulență.

Citește continuarea articolului AICI și află numele prețiosului condiment-medicament.