REŢETA ZILEI: Mâncărică de cartofi cu ardei, sos de roşii

De ce ai nevoie pentru tocăniță

3 cartofi mari

5-6 linguri ulei de măsline

2 cepe

Alte articole

Ce să pui în piureul de cartofi ca să-ți iasă cremos și delicios. Ingredientul special care îi schimbă gustul

Chec cu chefir și lămâie. Rețeta Corneliei Rednic: ”Un chec delicios”

1 cățel de usturoi

2 ardei roșii

¼ linguriță semințe de coriandru, zdrobite

1 păhărel ouzo

pătrunjel

sare

piper

1 lingură pastă de tomate

½ lingură zahăr

Cum se prepară tocănița

Sotezi ceapa și usturoiul tocate câteva minute în ulei până când devin sticloase. Adaugi cartofii curățați tăiați sferturi, ardeii tocați și mai ții pe foc 8-10 minute. Torni ouzo și lași alcoolul să se evapore 2-3 minute, amestecând constant. Pui pasta de tomate, condimentele, după gust, zahărul și un păhărel cu apă fierbinte. Dai focul mic și lași să se pătrundă legumele și să scadă sosul.

La final, presari pătrunjel tocat.

Vezi cum se prepară checul cu iaurt și zmeură pe clickpoftabuna.ro.