De ce uleiul se foloseşte o singură dată la prăjit

Cele mai bune uleiuri pentru prajit sunt cele care au o temperatura de ardere mai mare de 180 de grade Celsius. Specialistii recomanda, insa, sa prajiti o singura data intr-un ulei si nu recomanda cele presate la rece.

Alina Costache
26 sept. 2017, 12:09

De ce uleiul se foloseşte o singură dată la prăjit

Cele mai indicate uleiuri pentru gatit sunt cele de palmier, nehidrogenat, bogat in vitaminele A si E si uleiul de nuca de cocos. Specialistii nu recomanda folosirea uleiului de floarea soarelui la prajit deoarece elibereaza substante cancerigene si are un continut scazut de acizi grasi, scrie lyla.ro.

Uleiul de soia este benefic pentru scaderea colesterolului, in timp ce pentru persoanele cu probleme cardiace este indicat uleiul de rapita.

Citeşte şi Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci două linguri de ulei de cocos în fiecare zi, timp de 60 de zile

Alte articole