Ciorba de burtă. Cum să faci cea mai bună ciorbă de burtă

Ciorba a ajuns pe masa românilor dintr-un capriciu istoric, fiind fiartă, mai întâi, în ceaunele şi cazanele trupelor de spahii ale Imperiului Otoman. Era atât de strâns legată de imaginea trupelor de militari otomani, că şefii regimentelor de spahii erau cunoscuţi sub titulatura de ciorbagii; poate şi pentru că lângă cortul lor se afla dintotdeauna cel al popotei, unde se făceau cele mai bune ciorbe de burtă sau de berbecuţi, aromate cu câteva fire de mentă, legume, piper şi, pentru ornament, pătrunjel proaspăt. În turceşte bine-cunoscuta fiertură poartă numele de çorba, cuvânt provenit din arabul šorba (šarâb).
Alina Costache
11 iun. 2018, 20:30
Ciorba de burtă. Cum să faci cea mai bună ciorbă de burtă

Mod de preparare Ciorba de burta
Se fierbe bine osul de vita cu legumele iar separat burta.
Am strecurat supa obtinuta.
Am luat putina supa, am racit-o dupa care am adaugat smatana si oualele amestecate in prealabil.
Am luat oala dupa foc si am adaugat compozitia amestecand repede sa nu se branzeasca ciorba.
Se serveste dupa gust cu otet si mujdei de usturoi.

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: sfatulparintilor.ro.

Citeste și...
Inspectorii ANAF, uluiţi de ce au găsit în casa lui Klaus Iohannis! Au intrat cu forţa în imobil, fostul preşedinte a fost prins în fapt
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
De ce nu a fost tras acoperişul Arenei Naţionale pentru România – Moldova! Mircea Lucescu şi jucătorii au intervenit imediat. Exclusiv
Ultimele Stiri
Adina Alberts a dezvăluit metoda care te vindecă instant de răceală: „Fără nas înfundat, secreții nazale și dureri de gât”
Life
Adina Alberts a dezvăluit metoda care te vindecă instant de răceală: „Fără nas înfundat, secreții nazale și dureri de gât”
Octombrie 2025 aprinde scânteia anului 2026 – ești pregătit(ă) pentru valul de FOC care vine?
Horoscop
Octombrie 2025 aprinde scânteia anului 2026 – ești pregătit(ă) pentru valul de FOC care vine?
EXCLUSIV Robert Turcescu: „Oamenii îl iubesc pe Călin Georgescu. Nu auzi de la Nicușor și Bolojan o vorbă bună, ci doar tăieri, concedieri, coduri roșii. Noi nu vrem să facem din toate țoapele prime-doamne”
Politica
EXCLUSIV Robert Turcescu: „Oamenii îl iubesc pe Călin Georgescu. Nu auzi de la Nicușor și Bolojan o vorbă bună, ci doar tăieri, concedieri, coduri roșii. Noi nu vrem să facem din toate țoapele prime-doamne”
Au apărut deja decorațiunile de Crăciun în magazine. Clienții au rămas fără cuvinte când au intrat într-un supermarket din România
Știri
Au apărut deja decorațiunile de Crăciun în magazine. Clienții au rămas fără cuvinte când au intrat într-un supermarket din România
Trei zodii puse la încercare în preajma sărbătorii Sfintei Parascheva. Trecutul le bate la ușă, iar nativii se vor vedea față în față cu greșelile pe care le-au făcut cu mult timp în urmă
Horoscop
Trei zodii puse la încercare în preajma sărbătorii Sfintei Parascheva. Trecutul le bate la ușă, iar nativii se vor vedea față în față cu greșelile pe care le-au făcut cu mult timp în urmă
DailyBusiness
Bolojan schimbă regulile pentru pensionarea anticipată. Pachetul 3 de măsuri include noi restricții
Spynews
Este oficial! Dorian Popa s-a căsătorit în Maldive! Mama cântărețului, primele declarații, în exclusivitate! Andreea nu a știut nimic despre nuntă
Fanatik.ro
Ce decizie a luat directorul general de la Hidroelectrica în legătură cu averea sa. Motivul pentru care Bogdan Badea a ajuns în instanță
Capital.ro
Mașinile care vor fi interzise în anumite intervale orare. Propunerea primarului capitalei: Să scoatem mașinile neesențiale
Playtech.ro
Se poate ieși la pensie militară după doar 15 ani de muncă? Ce prevede legea actuală
Adevarul
Un cetățean indian s-a predat ucrainenilor după doar trei zile pe front. Cum a fost recrutat
wowbiz.ro
S-A AFLAT! Substanța care ar fi ucis-o, de fapt, pe Andreea Cuciuc! Mama fetei aruncă BOMBA, la un an după tragedie
Economica.net
Mini-Dacia! Anunţ oficial despre noul "Lăstun Hipster" (FOTO interior/exterior)
Prosport.ro
FOTO. Ce a pățit „cea mai frumoasă femeie din lume”
kanald.ro
O tânără a fost găsită fără suflare în camera unui hotel din Bali. Turista de 27 de ani consuma doar fructe crude și ajunsese la 22 de kilograme
Cancan.ro
CAUZA morții lui Marius Keseri. De ce boală suferea baterisul de la Direcția 5, de fapt
iamsport.ro
Remember. Un sfert de secol de la ziua în care Michael Schumacher a repus Ferrari pe tronul Formulei 1
MediaFlux
19.000 de locuri de muncă pentru absolvenți. Cele mai bune oferte pentru tineri
stirilekanald.ro
ALERTĂ! Centrala nucleară, lovită de o dronă ucraineană
substantial.ro
După apariția CASS la pensie, o nouă lovitură pentru pensionari. Rămân cu mai puțini bani în buzunar