Amandine

Mod de preparare Amandine

Se separa albusurile de galbenusuri (3 galbenusuri se pastreaza pentru crema) se bat albusurile spuma si se adauga zaharul, se bat in continuare, se pun apoi galbenusurile amestecate bine cu cele 9 linguri de ulei. Se pune apoi faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.

Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la copt.

Crema:

1/2 litru lapte, 3 galbenusuri, 3 linguri faina, 3 linguri amidon, 8 linguri zahar, 3 linguri cacao, 1 pachet de unt;

Alte articole

Prăjitura leneşului sau „prăjitura pe repede înainte”. Desertul ideal pentru pofticioşii comozi se face în câteva minute

Prajitura Măgura – reţeta pentru un desert pufos în ziua alegerilor prezidenţiale

Se pun zaharul, amidonul, galbenusurile si cacaoa intr-o craticioara si se amesteca bine si se pune laptele treptat, apoi se da la foc mic amestecandu-se continuu pana se ingroasa. Dupa ce se raceste se adauga untul amestecat bine inainte. Blatul odata racit se taie in 3 parti (ca la tort);

Tava in care s-a copt blatul se acopera cu o folie  alimentara si se pune prima sectiune a blatului si se insiropeaza bine. Crema se imparte in doua si se pune peste prima parte de blat, se continua pana la a 3-a parte de blat si se insiropeaza. Se da la frigider cateva ore. Se scoate de la frigider si se portioneaza, apoi fiecare bucata se glazureaza.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici