Aluat pizza. Secretele unui aluat de pizza ca la pizzeriile celebre

Mod de preparare aluat pizza pentru blat pufos

Amesteca apa calda cu drojdia si zaharul si tine deoparte pana cand se dizolva drojdia. Amesteca faina cu sarea si incepe sa incorporezi drojdia, Berea si uleiul de masline. Daca folosesti robotul de bucatarie, framanta 7-8 minute. Daca framanti de mana, trebuie sa amesteci 10 minute.

Aluatul de pizza trebuie sa fie fin si elastic inainte de a-l unge cu putin ulei de masline si a-l lasa la crescut 2-3 ore intr-un castron acoperit cu un prosop.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Cantitatile de mai sus vor fi suficiente pentru 2 pizza cu un diametru de aproximativ  30 cm.

Alte articole

Pizza la 1.000 de lei, într-un restaurant din Capitală. De ce este așa scumpă?

Cât plătești ca să mănânci o pizza la restaurantele vedetelor. Câți bani lași în localul lui Mugur Mihăiescu sau în cel al lui Constantin Enceanu

Dupa ce aluatul a crescut, intinde foaia pe masa de lucru, apoi asaz-o in tava si mai lasa-l la crescut 10-15 minute in tava.

Adauga apoi sosul de rosii si topingurile preferate, da la cuptor incins la 180 de grade timp de 20 de minute sau pana cand blatul pufos se rumeneste bine.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: