REŢETA ZILEI: Supa de praz

Supa de praz

Mod de preparare Supa de praz

Prazul se curata de foile exterioare si de partea verde mai fibroasa, dupa care se spala si se taie in bucati late de 1-2 cm. Ceapa se toaca marunt, iar morcovii se dau pe razatoare. Cartofii se taie cubulete. Se inabusa cu putina apa prazul, ceapa si morcovii. Daca se pregateste cu untdelemn, atunci se calesc putin legumele, dupa care se sting cu cateva linguri de apa si se inabusa. Cand s-au inmuiat, se adauga doi litri si jumatate de apa, sare, cartofii taiati cubulete.

Se lasa sa fiarba pana sunt gata toate legumele, dupa care se pune patrunjelul tocat, se aseaza capacul si se mai lasa pe foc un minut. Daca se doreste, se poate drege cu putina smantana si se poate manca cu crutoane.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: