Ardei umpluţi cu legume şi carne de curcan

Mod de preparare Ardei umpluti cu legume si carne de curcan

Am curat si taiat o ceapa si un ardei,  am ras un morcov, am taiat bucatele si o tija de telina pe care le-am calit  usor in cateva linguri de ulei.  Am adaugat orezul si l-am calit impreuna cu legumele pana a  devenit sticlos, apoi le-am luat de pe foc. Carnea am taiat-o cubulete, si am adaugat-o peste amestecul de legume si orez. Am condimentat cu cimbru, piper si sare, am adaugat un ou sa leg compozitia si am amestecat totul foarte bine.

Ardeilor  spalati bine  le-am taiat cotorul si  i-am curatat de seminte, apoi cu o lingurita i-am umplut cu amestecul calit. I-am pus la fiert in apa clocotita, cat sa-i acopere si i-am lasat cam o ora la foc mediu sa se patrunda bine.
Am pregatit un sos dintr-o lingura de faina, pasta de tomate si o cana de bors de casa pe care l-am pus peste ardei la fiert  catre final pentru un gust usor acrisor. Daca nu preferati acrisor, inlocuiti borsul cu apa.

Incercati cu incredere!  Sunt foarte gustosi.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici: