REŢETĂ DELICIOASĂ. Slănină în saramură opărită şi frecată cu usturoi mărunţit

Slănina are proprietăți curative, întărește sistemul imunitar, reglează contracțiile mușchiului inimii, tratează durerile de articulaţii şi favorizează scăderea colesterolului, scrie mesajeinspirationale.ro.

 Slănina se prepară în saramură fierbinte, de aceea o puteţi savura după 3 zile. Adăugaţi condimentele preferate pentru a obţine un gust intens şi delicios.

Citeşte şi Efectele miraculoase ale slăninei! Doctorii şochează: grăsimea de porc este sănătate curată!

INGREDIENTE: 500 g de slănină proaspătă, 1.5 I de apă, 200 g de sare, 3 frunze de dafin, 13 boabe de piper negru, 3 căţei de usturoi, 5 g de piper roşu măcinat.

MOD DE PREPARARE:

Puneţi apa la foc, aduceţi-o la fierbere, presăraţi sarea, boabele de piper negru şi frunzele de dafin. Fierbeţi amestecul timp de 3 minute.

Puneţi slănina într-un vas mare sau caserolâ, turnaţi deasupra saramura fierbinte, acoperiţi slănina cu o farfurie şi puneţi deasupra o greutate (o sticlă cu apă).

 Saramura trebuie să acopere slănina complet.

 Lăsaţi slănina să stea în saramură timp de 3 zile la temperatura camerei.

 După 3 zile scoateţi slănina din saramură şi frecaţi-o cu usturoi mărunţit.