Ciorba de burta. Cum faci cea mai delicioasă ciorba de burta

Ciorba de burta

Mod de preparare Ciorba de burta

Se spala bine burta si  se lasa

 ore in apa cu ptet pt a iesi mirosul.Dupa aceea se pune la fiert intr-o oala cu apa impreuna cu osul de vita.

Dupa o ora punem ceapa si morcovii rase, burta o scoatem o taiem fideluta si o punem la loc.

preparam din smantana. otet, oua, usturoi, o pasta, pe care o adaugam in ciorbita.Se pune sare piper dupa gust. Se lasa pe foc pana este fiarta carnea. Se serveste calda, dupa preferinte, cu smantana, otet, gogosar acru.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Ciorbă de burtă falsă. Rețeta care te va surprinde.

Este mai bună decât varianta originală! Ciorba de burtă este consumată de români pe nerăsuflate, atunci când au ocazia și o poftă de nestăvilit. Însă există și o variantă acestui preparat, care te va surprinde cu siguranță. Iată cum se prepară. 

Ingrediente 

3 linguri ulei
o ceapă roşie mare
5-6 căţei de usturoi
2 morcovi daţi pe razătoare
2 gogoşari muraţi în oţet
100-150 ml oţet de pe gogoşari (după gust)
2 litri apă
700g ciuperci pleurotus
3 gălbenuşuri
500 ml iaurt gresc (sau smântână, după preferinţa)
sare şi piper după gust

Mod de preparare 

Ciorbă de burtă falsă. Este mai bună decât varianta originală! În oală, încingem uleiul şi călim ceapa tăiată mărunt cu puţină sare, până devine translucidă. Adăugăm usturoiul dat pe razătoare şi le călim puţin împreună.

Este mai bună decât varianta originală! Adăugăm morcovii daţi pe razătoare şi gogoşarii tăiaţi fâşii. Le călim 5-6 minute împreună, apoi adăugăm 2 litri de apă, sare şi piper după gust şi fierbem 10-12 minute la foc mic, până morcovii sunt aproape fierţi, scrie teoskitchen.ro.

Este mai bună decât varianta originală! Tragem de pe foc, punem ciupercile pleurotus pe care le spălăm, le tamponăm cu un şervet de bucătărie şi apoi le tăiem fâşii. Punem ciupecile şi dăm câteva clocote până când ciupercile pleurotus sunt moi.

Este mai bună decât varianta originală! Tragem de pe foc şi adăugăm gălbenuşurile amestecate cu smântâna/iaurtul grecesc. Le adăugăm în ciorba fierbinte şi amestecăm. Putem să mai dăm şi un clocot, în cazul în care ciorba nu era fierbinte, când am adăugat gălbenuşurile.