Rețetă delicioasă de gogoși cu banane. Se prepară cât ai clipi și nu are pic de zahăr! Iată ingredientul secret

Rețetă delicioasă de gogoși cu banane. Avantajul este că acestea se fac foarte rapid, fără frământare, fără adaos de zahăr sau așteptare. Trebuie să ai la îndemână banane extrem de coapte, care sunt dulci și moi. Astfel, în compoziție nu se va resimți lipsa zahărului, iar gogoșile vor fi dulci, aromate și apetisante. Ca să crească frumos și să fie „dodoloațe”, pune în compoziție praf de copt.

Rețetă delicioasă de gogoși cu banane. Se prepară cât ai clipi și nu are pic de zahăr! Iată ingredientul secret

Ingrediente pentru 20 de gogoși:

-5 banane medii foarte coapte
-300 grame făină
-un plic praf de copt (10 grame)
-un ou
-un praf de sare

Pentru a prăji gogoșile ai nevoie de cel puțin 500 mililitri de ulei de floarea-soarelui.

Mod de preparare:

Descojește bananele și pasează-le cu furculița sau cu zdrobitorul pentru cartofi. Adaugă oul și sarea și amestecă bine cu un tel.

Adaugă făina și praful de copt. Amestecă bine până se încorporează bine făina în compoziție. Dacă textura este prea lichidă, mai poți adăuga puțină făină.

Aluatul de gogoși cu banane trebuie să fie lipicios, ușor fluid, dar ferm totodată.

Pune uleiul într-o tigaie înaltă, lasă să se încingă bine (pune o lingură de lemn în ulei – dacă ies bulbuci pe lângă ea, înseamnă că uleiul e bine încins) și lasă focul mediu.

Ia 2 linguri și folosește-te de ele ca să torni compoziția în ulei. Introdu ambele capete ale lingurilor în ulei, apoi ia cu una dintre ele aluat, iar cu cealaltă împinge aluatul în ulei. Astfel compoziția nu va rămâne pe lingură și va aluneca ușor în tigaia cu ulei încins.

Dacă ai o lingură specială de înghețată, poți lua aluatul cu aceasta. Astfel gogoșile vor ieși micuțe și de aceeași dimensiune.

Lasă gogoșile să se prăjească la foc mediu 3-4 minute. Majoritatea se întorc singure pe cealaltă parte, dar dacă vezi că vreuna e mai „leneșă”, folosește o lingură sau o paletă.

Scoate gogoșile rumenite și aurii pe un platou întins tapetat cu prosoape de hârtie, care să absoarbă excesul de ulei.

Din păcate, această compoziție nu este pretabilă pentru cuptor. Dacă vrei să faci gogoși la cuptor, va trebui să apelezi la rețeta clasică de aluat dospit.

Citește și: Rețeta de negresă a lui chef Sorin Bontea, desertul delicios pentru acest weekend. Iată cum îl preparați ca la carte