Prăjitura deşteaptă, dulcele spectaculos cu aromă de vanilie. Jamila dezvăluie secretele unui desert ca la carte. VIDEO

Prăjitura deşteaptă a fost botezată în acest fel deoarece se bagă la cuptor o singură compoziţie - lichidă - iar când este gata rezultă o prăjitură cu trei straturi separate. Este un desert care cu siguranţă va fi pe placul amatorilor de vanilie, asemănător întrucâtva cremşnitului, dar mult, mult mai uşor de preparat.
Alina Costache
22 feb. 2022, 23:29
Prăjitura deşteaptă, dulcele spectaculos cu aromă de vanilie. Jamila dezvăluie secretele unui desert ca la carte. VIDEO

Prăjitura deşteaptă e gata în doar 20 de minute, iar coacerea ei mai durează încă aproximativ o oră. Din cantităţile pe care ţi le dăm mai jos, obţii 16 porţii, iar fiecare porţie are aproximativ 270 -280 kcal.

Poate că cei care ţin la silueta lor sunt de părere că numărul de calorii per porţie e mare, însă este atât de delicioasă încât îţi garantăm că, după prima îmbucătură, ultima ta grijă va fi să stai să numeri caloriile.

Ingrediente necesare pentru prăjitura deşteaptă

  • 250 g zahăr pudră
  • 200 g făină
  • 200 g unt topit
  • 9 ouă
  • 2 pliculeţe zahăr vanilinat
  • 1 litru lapte
  • 1 esenţă de vanilie
  • puţină sare

Cum prepari prăjitura deşteaptă. Jamila îţi dezvăluie secretul unui desert fabulos

Iată cum se prepară prăjitura deşteaptă după reţeta Jamilei.

Pune zahărul pudră în bolul mixerului, adaugă gălbenuşurile şi mixează-le până devin cremoase şi deschise la culoare. Adaugă untul topit, dar rece (este foarte important să fie rece), amestecând continuu cu mixerul. Adaugă treptat făina lăsând mixerul la viteză mică, pune laptele puţin câte puţin şi adaugă esenţa de vanilie. După ce toate ingredientele sunt mixate, lasă deoparte compoziţia şi ocupă-te de compoziţia pe bază de albuşuri.

Citeste si Rețetă delicioasă de plăcintă cu mere. Cum să faci cea mai bună plăcintă cu mere, ca la mama acasă! Iată ingredientul secret

Aşadar, pune albuşurile într-un bol mai mare, adaugă sare şi bate-le spumă cu mixerul. Adaugă zahărul vanilinat şi bate-le în continuare până devin tari şi uşor lucioase. Ia câte puţin din compoziţia de albuşuri şi încorporează uşor în compoziţia cu gălbenuşuri, amestecând de jos în sus. Compoziţia iese foarte lichidă, dar la copt se va alege în trei straturi.

Se toarnă toată compoziţia în tava tapetată cu unt şi făină, se introduce la cuptor, la 140-150 grade, pentru o oră, apoi se lasă să se răcească complet tot în cuptor.

Dă prăjitura la frigider pentru cel puţin trei ore sau, cel mai bine, peste noapte. Înainte de servire, puderaz-o cu zahăr pudră. Blatul de deasupra este pufos, cel de dedesubt este uşor tare, iar la mijloc este o cremă vanilată, fantastică, cu textură fină.

Citeste si Cum se prepară Băutura Sultanului, un izvor de sănătate, după o reţetă mănăstirească folosită și în zilele noastre!

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Floarea care îți dă o stare de bine și purifică aerul întreaga zi. Te poți bucura de ea întreaga vară și e foarte ușor de întreținut
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Intră banii pe cardurile sociale! Când se virează prima tranșă din 2025
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coafeza care și-a părăsit soțul și cei 3 copii pentru un războinic Masai, după o vacanță în Kenya. Cum s-a terminat povestea
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Adevărul despre relația Prodan - Alexa. De la ce a plecat celebrul scandal
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Bucureștenii rămân fără apă începând cu 17 iunie 2025! Care este Sectorul vizat
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
”O masă pe zi este suficientă la vârsta de 50 de ani”. Un specialist vorbește despre longevitate și nutriție la..,
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Asta mai lipsea. Grevă generală
MediaFlux
Se dă amendă 2.000 de lei pentru mașinile parcate neregulamentar în București! Poliția a intrat pe fir și le ridică imediat
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat