Rețetă delicioasă de supă ucraineană de bob cu tăiței de casă. Cum să prepari cel mai râvnit preparat al ucrainenilor în câțiva pași simpli

Rețetă delicioasă de supă ucraineană de bob cu tăiței de casă. Tot ce trebuie să faci este să respecți cu strectete pașii de mai jos.

Rețetă delicioasă de supă ucraineană de bob cu tăiței de casă. Cum să prepari cel mai râvnit preparat al ucrainenilor în câțiva pași simpli

INGREDIENTE
1 cana bob
1 ceapa
1 morcov
3 linguri ulei
1 lingurita boia ardei dulce
1/2 lingura concentrat de tomate
1,5 l supa de legume sau apa
o mana taitei de casa, fierti separat
sare dupa gust
piper dupa gust
1 foaie dafin
1 catel usturoi

MOD DE PREPARARE

Bobul il punem intr-o oala si adaugam 3 cani apa clocotita, acoperim si lasam 30 minute. Separam boabele de coaja, il punem in oala, clatim in 2 ape si-l punem la foc cu atata apa cat sa acopere 2 degete deasupra leguminoaselor.

Fierbem la foc mic cam 20 minute, pana bobul se transforma intr-un piure. Intre timp, tocam ceapa si o calim cu ulei, pana devine sticloasa cu marginile aurii (daca doriti, puteti sa adaugati o ceascuta de apa). Adaugam morcovul dat prin razatoarea mica, calim 2 minute si adaugam si pasta de tomate diluata in putina apa, precum si boiaua de ardei gras. Lasam 2 minute, apoi toata compozitia o turnam peste bob. Acolo adaugam si supa de legume fierbinte sau apa, daca nu aveti supa de legume.

Citește și: Ai preparat greșit toată viața pastele carbonara. Iată rețeta originală cu care vei da pe spate toată familia! Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină
Lasam sa fiarba 7-8 minute la foc mic, adaugam pastele fierte si mai lasam 2 minute, oprim flacara, adaugam usturoiul pisat si foaia de dafin si potrivim de sare, potrivit Bucătăraș.

Acoperim si lasam 15 minute in repaus inainte de a fi servita. Se serveste cu piper daca va place.

Pofta buna!

Trebuie sa alegeti bobul cat mai mare, va fi mai usor la curatat. Daca vi se pare ca supa este prea densa, puteti sa diliuti cu inca putina supa de legume sau apa. Puneti sare doar la sfarsit.

Citește și: Reţetă de ciorbă rădăuţeană. Secretul celei mai vestite ciorbe din Bucovina, a cărei reţetă a fost descoperită din greşeală de o gospodină amatoare de inovaţii culinare