Reţetă Paşte: Plăcintă cu carne de miel

Ingrediente:

• 600 g carne de miel fără os
• 400 g făină
• 4 ouă
• 100 g unt
• 50 ml ulei
• 2 legături ceapă verde
• 1 legătură mărar
• 100 ml vin alb sec
• sare, piper

Mod de preparare:

1. Ceapa se toacă mărunt şi se înăbuşă în ulei la foc mic până devine transparentă. Apoi, se adaugă carnea tocată. Se călesc împreună, amestecând frecvent, până scade sucul lăsat de carne. Se toarnă apoi vinul şi se codimentează, lăsând să mai fiarbă înăbuşit aproximativ 15 minute. După ce se ia de pe foc se adaugă şi verdeaţa mărunţită şi se amestecă.

Alte articole

ANSVSA, avertisment privind carnea de miel. Controale intensificate înaintea Sărbătorilor Pascale: „Siguranța alimentară nu este negociabilă”

Masa de Paște va fi un privilegiu pentru mulți români. Prețul mielului sare de 60 lei/kg, iar cozonacul și pasca se transformă în deserturi de lux

2. Din făină, ouă şi sare se prepară un aluat care se împarte în două foi mai groase. Tava se unge cu unt, inclusiv pe margini, se pune o foaie care se unge şi ea cu unt, apoi se întinde umplutura şi se acoperă cu o altă foaie de aluat. Se unge pe deasupra cu unt, după care se coace aproximativ 30 de minute în cuptor încins, la foc moderat.

Poftă bună!

Citeşte şi Reţetă Paşte: Ciorbă de miel cu legume