Nu mai țineți roșiile în frigider! Locul neașteptat din bucătărie în care se păstrează proaspete și ferme

Roșiile sunt fructe delicate (da, sunt fructe, nu legume, cum probabil ai crezut multă vreme) și necesită o atenție specială în ceea ce privește modul de depozitare. Chiar dacă păstrarea roșiilor în frigider ar părea că are sens, mediul de depozitare are consecințe directe asupra gustului și texturii acestora.

Unde păstrezi roșiile

Depinde în mare măsură de stadiul de coacere a roșiilor. Cele care sunt încă necoapte sau verzi nu ar trebui niciodată să fie ținute la frigider. Temperatura scăzută împiedică procesul natural de coacere, ceea ce duce la pierderea aromei și la o consistență mai moale și apoasă a fructului.

Astfel, roșiile care sunt încă verzi sau prea puțin coapte ar trebui păstrate la… Citește AICI continuarea articolului: Unde mai exact ar trebui să ții roșiile! Atenție: NU se depozitează în frigider!

Alte articole

Ce alimente să nu depozitezi niciodată în ușa frigiderului. Se alterează mult mai repede și pun sănătatea în pericol

Temperaturile scăzute din octombrie i-au lăsat pe fermieri cu legume necoapte în sere: ”Roșiile sunt acum gogonele de jumătate de kilogram”