Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

Uneori, se întâmplă ca alimentele pe care le cumpărăm să rămână ceva timp în frigider sau în debara, iar apoi ajungem să le aruncăm pentru că nu mai sunt consumabile.
Alina Costache
26 iul. 2024, 09:06
Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

De cele mai multe ori, avem impresia că alimentele pe care le achiziționăm ne sunt necesare și le depozităm în frigider sau în debara, în funcție de tipul acestora. Totuși, nu de puține ori, ajungem să găsim produsele expirate sau alterate, așa că suntem nevoiți să le aruncăm. Ei bine, bucătarii au trucuri care ne ajută să păstrăm mâncarea proaspătă pe o perioadă mai lungă de timp, ei făcând asta în restaurante. Regulile aplicate vor face ca ingredientele să își păstreze prospețimea mai mult timp.

Cum păstrăm alimentele proaspete mai mult timp. Trucurile folosite de bucătari

În momentul în care observăm că anumite produse nu mai pot fi consumate, ne pare rău că am dat banii pe ele și că nu le mai putem mânca sau prepara. Bucătarii celebri au anumite trucuri prin care fac ca produsele să își păstreze prospețimea mai mult timp. Iată secretele care ne ajută să ne bucurăm de mâncare persiabilă mai mult timp.

Brânză

Când vine vorba de brânză, cea mai mare problemă este că aceasta se usucă rapid și se întărește. Dacă o punem în folie de plastic brânza este și mai afectată, așa că bucătarii recomandă învelirea brânzei cu hârtie de copt. În acest mod, va rezista până la 7 zile în frigider.

Banane

Atunci când sunt ținute la frigider, bananele se coc mai epede. Bucătarii recomandă păstrarea acestora la temperatura camerei cu codița mănunchiului înfășurată în folie de plastic. În acest mod, procesul de maturare al bananelor va fi mai lent.

Țelină, morcovi și zarzavaturi

Cu toate că pare un obicei bun, păstrarea zarzavaturilor în pungi de plastic nu este deloc potrivită. Cel mai bine este ca după ce le spălăm, să le punem în borcane de sticlă umplute cu apă și să le lăsăm la frigider. Astfel, acestea vor rezista până la 7 zile și vor fi la fel de proaspete.

Ierburi aromatice

Ierburile aromatice se usucă destul de repede, așa că dacă vrem să evităm asta, putem să le congelăm. Tot ce trebuie să facem este să le punem în tăvițe de gheață și să adăugăm puțin ulei de măsline. Astfel, se vor păstra mult mai bine și vor fi bune de folosit în diverse mâncăruri.

Citește și: Alimentele cu cel mai ridicat conținut de calciu. Recomandările făcute de specialiști

Salată

Salata se numără printre cele mai consumate alimente, fiind ușor de introdus și asortat în numeroase tipuri de mâncare. Dacă vrem să o păstrăm proaspătă mai mult timp, aceasta poate fi depozitată într-un recipient de sticlă sau într-o pungă cu fermoar, fiind acoperită cu șervețele de bucătărie. Acestea vor absorbi umezeala și vor menține salata proaspătă pentru mai mult timp.

Citește și: Alimentele pe care să le eviți în zilele cu caniculă. Încălzesc temperatura corpului sau deshidratează

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Ion Iliescu a fost supus unei noi intervenții! Anunț de ultimă oră despre starea de sănătate a fostului președinte
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Singurele zodii cărora Dumnezeu le pune mâna-n cap de pe 17 iunie de la ora 7.00. Schimbări, regăsiri și noroc din plin pentru acești nativi
Capital.ro
Șoferii trebuie să se prezinte obligatoriu la RAR. Mașinile care nu mai trec ITP-ul. Circulația pe drumurile publice, interzisă
Playtech.ro
Ce înseamnă crucea de la semafor pe care o găseşti prin unele oraşe europene. Cui trebuie să dai prioritate, de fapt
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Coreea de Nord a pierdut peste jumătate din trupele trimise Rusiei. Ar putea trupele nord-coreene să fie desfășurate la granița cu Ucraina?
wowbiz.ro
Imagini de infarct cu Ioana Tufaru în costum de baie la plajă în Eforie! Vacanță pe buget de criză: 40 lei/zi
Spynews
Discuții aprinse pe ponton la Snagov. Laurențiu Reghecampf a venit să ia barca! A venit poliția
Spynews
Când a aflat Dan Alexa de presupusa infidelitate a soției sale! Susține că el a filmat imaginile cu ea ieșind din casa altui bărbat: ”Mi-a luat nevasta”
Evz.ro
Cum să supraviețuiești verii toride fără aer condiționat. Metode simple
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
kanald.ro
 O fetiță de doar doi ani s-a prăbușit de la etajul unui bloc din cartierul Bucureștii Noi
Cancan.ro
DOLIU în lumea fotbalului! Fostul internațional a murit la doar 33 de ani 😢
Playsport.ro
Câți bani poți scoate de la bancomat fie că e Banca Transilvania, BRD, ING sau oricare alta, dacă ai card de...
Capital.ro
Doliu în lumea sportului. Un cunoscut fotbalist al Naționalei s-a stins. I-a fost fatal un stop cardiac
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Asta mai lipsea. Grevă generală
MediaFlux
Vestea momentului despre pensii! Anunț pentru aproape cinci milioane de pensionari din România de la INS
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine achită nota de plată a crizei politice românești: durează prea mult și… aparatul taxează!