Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

Uneori, se întâmplă ca alimentele pe care le cumpărăm să rămână ceva timp în frigider sau în debara, iar apoi ajungem să le aruncăm pentru că nu mai sunt consumabile.
Alina Costache
26 iul. 2024, 09:06
Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

De cele mai multe ori, avem impresia că alimentele pe care le achiziționăm ne sunt necesare și le depozităm în frigider sau în debara, în funcție de tipul acestora. Totuși, nu de puține ori, ajungem să găsim produsele expirate sau alterate, așa că suntem nevoiți să le aruncăm. Ei bine, bucătarii au trucuri care ne ajută să păstrăm mâncarea proaspătă pe o perioadă mai lungă de timp, ei făcând asta în restaurante. Regulile aplicate vor face ca ingredientele să își păstreze prospețimea mai mult timp.

Cum păstrăm alimentele proaspete mai mult timp. Trucurile folosite de bucătari

În momentul în care observăm că anumite produse nu mai pot fi consumate, ne pare rău că am dat banii pe ele și că nu le mai putem mânca sau prepara. Bucătarii celebri au anumite trucuri prin care fac ca produsele să își păstreze prospețimea mai mult timp. Iată secretele care ne ajută să ne bucurăm de mâncare persiabilă mai mult timp.

Brânză

Când vine vorba de brânză, cea mai mare problemă este că aceasta se usucă rapid și se întărește. Dacă o punem în folie de plastic brânza este și mai afectată, așa că bucătarii recomandă învelirea brânzei cu hârtie de copt. În acest mod, va rezista până la 7 zile în frigider.

Banane

Atunci când sunt ținute la frigider, bananele se coc mai epede. Bucătarii recomandă păstrarea acestora la temperatura camerei cu codița mănunchiului înfășurată în folie de plastic. În acest mod, procesul de maturare al bananelor va fi mai lent.

Țelină, morcovi și zarzavaturi

Cu toate că pare un obicei bun, păstrarea zarzavaturilor în pungi de plastic nu este deloc potrivită. Cel mai bine este ca după ce le spălăm, să le punem în borcane de sticlă umplute cu apă și să le lăsăm la frigider. Astfel, acestea vor rezista până la 7 zile și vor fi la fel de proaspete.

Ierburi aromatice

Ierburile aromatice se usucă destul de repede, așa că dacă vrem să evităm asta, putem să le congelăm. Tot ce trebuie să facem este să le punem în tăvițe de gheață și să adăugăm puțin ulei de măsline. Astfel, se vor păstra mult mai bine și vor fi bune de folosit în diverse mâncăruri.

Citește și: Alimentele cu cel mai ridicat conținut de calciu. Recomandările făcute de specialiști

Salată

Salata se numără printre cele mai consumate alimente, fiind ușor de introdus și asortat în numeroase tipuri de mâncare. Dacă vrem să o păstrăm proaspătă mai mult timp, aceasta poate fi depozitată într-un recipient de sticlă sau într-o pungă cu fermoar, fiind acoperită cu șervețele de bucătărie. Acestea vor absorbi umezeala și vor menține salata proaspătă pentru mai mult timp.

Citește și: Alimentele pe care să le eviți în zilele cu caniculă. Încălzesc temperatura corpului sau deshidratează

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Cod galben de caniculă emis de ANM pentru 26 de județe! Mercurul din termometre va urca până la 36 de grade
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Marian Golea știe pentru ce zodii urmează o lună perfectă: „Totul le merge perfect”
Capital.ro
Dispar cardurile bancare?! Devine obligatoriu în toate țările UE până în 2030. Cum vor plăti toți oamenii
Playsport.ro
Descoperirea care șochează despre telefonul lui Trump: nici patriotic, nici american nu este
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Se pregătește America să lovească instalația nucleară Fordo din Iran? Mișcările militare care sugerează o posibilă escaladare
wowbiz.ro
L-am găsit pe Irinel Columbeanu! Am aflat adevărul despre „dispariția” fostului afacerist. Ce se întâmplă, de fapt | EXCLUSIV
Spynews
Lino Golden și soția lui, Delia, s-au despărțit? Semnele care arată că cei doi foști concurenți de la Power Couple au probleme în relație
Spynews
De ce este considerat un erou pilotul avionului prăbușit în India. Cum ar fi reușit să evite cu prețul vieții o catastrofă
Evz.ro
O mare bătaie de cap pentru șoferi. Prețurile la RCA explodează
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
kanald.ro
O familie de ucraineni a fost ucisă de o rachetă iraniană. Aceștia veniseră în țară pentru a-și trata fetița bolnavă de cancer
Cancan.ro
Unde a fost găsit Irinel Columbeanu, după ce a fost dat dispărut de către apropiați. De ce avea telefonul închis de zile bune
Capital.ro
Șoferii care trebuie să schimbe permisul de conducere. UE a impus o nouă regulă. Termen final, 19 ianuarie 2026
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată Sandra Izbașa la 35 de ani. Campioana s-a retras de mai bine de un deceniu
stirilekanald.ro
Profesoară de 30 de ani, arestată după ce a sedus un elev de 15 ani! Ar fi întreținut relații intime cu minorul chiar în incinta școlii
Ce dezvaluie despre tine purtarea gentii pe diagonala? Siguranta sau independenta
MediaFlux
Decizie privind recalcularea pensiilor de către casele de pensii! Deputații au votat prelungirea până la 30 iunie 2026
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Limitele delicate ale consimțământului în societatea românească contemporană