Rețetă ciorbă de pui a la grec. Ce folosesc gospodinele din Ardeal pentru a-i da un gust unic

Ciorba de pui a la grec este un preparat culinar foarte gustos, însă puțini reușesc să îl facă așa cum trebuie. Descoperă ce trebuie să pui în compoziția sa pentru a îi oferi cel mai bun gust, după secretele gospodinelor din Ardeal.

Rețetă ciorbă de pui a la grec. Ingredientul secret pentru un gust incredibil

Gospodinele din Ardeal dezvăluie care este trucul pe care îl folosesc pentru ciorba de pui a la grec. Ingredientul care nu lipsește din compoziție este unul de-a dreptul banal: smântâna. Aceasta trebuie amestecată cu gălbenușurile de la două ouă.

Citește și : Negresă cu caise. Desertul care îți va face papilele gustative să ”danseze” de fericire. Se prepară foarte ușor

Acest fel de mâncare se face dintr-un piept de pui și doi morcovi, iar pentru preparat se mai folosesc o ceapă, o țelină, o mână de orez, o legătură de pătrunjel, sare și piper, în funcție de gust.

Alte articole

Cum să faci o ciorbă cu carne cu doar 9 lei. Rețeta ieftină și gustoasă pe care și-o permite oricine

Ce ingredient să nu pui niciodată în ciorba de pui

Nu trebuie să lipsească smântâna și cele două gălbenușuri. Lămâia este un alt ingredient care se regăsește în ciorba de pui a la grec. Astfel, sunteți gata de a o găti.

Pentru a pregăti acest preparat se pune prima dată la fiert pieptul de pui. În apa în care se fierbe carnea se adaugă sare și câteva boabe de piper.

Când pieptul de pui este gata se strecoară supa, se scoate carnea de pe oase și se spală bine legumele. Apoi, se taie în cuburi cât mai mici și se pun la călit.

Citește și : Temperatura la care se spală rufele pentru a le păstra calitatea și a scăpa de bacterii

Legumele se călesc în două linguri de ulei de floarea soarelui, într-o tigaie, iar când sunt suficient de gătite se adaugă peste supa strecurată. În aceeași oală se va turna orezul și lăsa la fiert pentru o perioadă destul de scurtă.

Carnea pentru ciorba de pui a la grec se va pune în oală abia atunci când legumele sunt fierte de ajuns. Mai e nevoie de zeama de lămâie și cele două gălbenușuri amestecate cu smântână.

În cele din urmă, se servește caldă, cu pătrunjel mărunțit și alături de pâine.