Secretul plăcintei leneșe. Reţeta rapidă, simplă și gustoasă, bună de pus pe masă în orice weekend

Reţeta simplă din Grecia de alevropita. Nu veți avea nevoie decât de câteva ingrediente simple pentru a putea face un desert delicios, de care nu vă veți mai sătura!

De ce ingrediente veți avea nevoie pentru ca reţeta să nu dea greş

Din fericire, această rețetă simplă și delicioasă nu își trădează numele! Pentru a o pregăti nu veți avea nevoie decât de câteva ingrediente simple și ieftine, pe care le veți putea găsi în mai toate magazinele din țară!

Cea mai delicioasă rețetă pentru Alevropita, desertul grecesc cunoscut și sub numele de „plăcinta leneșă”. Modul de preparare pas cu pas

Mai precis, este vorba despre 300 grame de făină, 400 grame de feta, o linguriță de sare, două ouă, 375 ml de lapte, 160 ml de apă și, nu în ultimul rând, cinci linguri de ulei de măsline. Odată ce aveți la îndemână toate aceste ingrediente, puteți începe să gătiți!

Alte articole

Cum se prepară gogoșile italienești umplute cu cremă vanilie. Zeppole di San Giuseppe, un desert din sudul Italiei

Rețeta pentru prăjitura „O noapte la Veneția”. Un desert extrem de delicios și foarte simplu de făcut

Cum se pregătește faimoasa alevropita
Primul pas pe care trebuie să îl urmați este să încălziți cuptorul la 200 de grade. Apoi, puneți un praf de sare peste făină și amestecați bine, potrivit simonatrusca.com. Într-un alt bol va trebui să bateți ouăle și să adăugați laptele și apa. Treptat, veți încorpora făina în această compoziție simplă.

Acum, în tava deja încinsă trebuie să puneți trei linguri de ulei, pe care le veți întinde bine de-a lungul tavei. Pasul următor este să turnați compoziția obținută în tavă, peste care veți presăra puțină brânză mărunțită și veți adăuga și două linguri de ulei de măsline.

Gem de smochine, reţeta fără zahăr. Cum faci un desert exotic delicios din doar 4 ingrediente!

Tava trebuie pusă în cuptorul preîncălzit vreme de 30 de minute, la 200 de grade. La final, veți avea o mâncare delicioasă, de care nu vă veți mai sătura! Și partea cea mai bună este faptul că nu veți avea nevoie decât de câteva ingrediente simple și ieftine! La final, veți vedea că această plăcintă va fi gata în chiar mai puțin de o oră!

Reţeta de pita grecească
Pita grecească este una din varietățile cele mai cunoscute de flat bread, o soluție rapidă când am rămas fără pâine.

Se amestecă toate ingredientele într-un aluat simplu, se lasă la dospit până își dublează volumul. Apoi se dă formă rotundă împărțind aluatul în cantități de 100 g, se lasă iar la dospit, se întinde cu sucitorul sau, preferabi, direct cu mâinile. Se coc în cuptor sau, mult mai simplu, într-o tigaie groasă care nu necesită ulei, ideal de fontă – trebuie întoarce pe ambele părți.

Aluatul cel mai simplu pentru pita:

250 g di făină obișnuită de panificație, eventual cu o parte de făină integrală

150 g apă

5 g drojdie de bere, proaspătă

5 g sare

2 linguri ulei de măsline

Reţeta de sos tirokafteri
În loc de sosul tzatziki, mai cunoscut, am ales un altul tot pe bază de iaurt grecesc, dar amestecat cu brânză feta: sosul tirokafteri. Se amestecă toate ingredientele de mai jos și se servește cu măsline kalamata deasupra, însoțind alte preparate.

200 g brânză feta

100 g iaurt grecesc

2 linguri ulei de măsline

1 lingură oțet alb

1 lingură cremă de ardei iuți sau paprika iute, în lipsă

oregano uscat după gust

câteva măsline negre

Melitzanosalata, salată de vinete în stil grecesc

Ca și în cazul celei românești, impropriu spus salată, este o cremă de tip spread, ca și cea de mai sus, ca și tzatziki.

Se coc vinetele în cuptor sau chiar pe jar, precum în varianta românească. Se poate folosi și cuptorul cu microunde, făcând probe, în funcție de puterea lui. Se amestecă apoi pulpa de vinete cu restul ingredientelor, mărunțite. Se poate folosi chiar un mixer vertical.

700 g vinete lungi, circa 3, coapte și curățate de coajă

30 g iaurt grecesc

2-3 linguri ulei de măsline

câteva picături de suc de lămâie

1 cățel de usturoi

frunze de mentă și/sau de pătrunjel

sare, piper

Reţeta de Souvlaki

Nu sunt altceva decât frigărui de carne de porc pe grătar, cu arome mediteraneene.

Se pregătește carnea tăind-o cuburi mici, circa 2-3 cm latura. Se lasă la marinat într-un sos făcut din: ulei de măsline, suc de lămâie, oregano, rozmarin, sare și piper.

După ce stau la marinat minim 1h, se gătesc într-o tigaie grill, cu atenție să nu se ardă și întorcându-le pe toate părțile – din acest motiv este importantă forma de cub a bucățelelor de carne.

De aici la gyros nu mai e decât un pas: pita cu souvlaki și legume gătite pe grill sau în cuptor, stropide bine cu sos tzatziki. Uneori se adaugă și cartofi prăjiți, pe modelul kebab. Asta este și frumusețea, multe rețete de mâncare grecească se pot combina și mixa între ele.