Gogoși marocane sau Sfenj, rețeta Jamilei. Se mai numesc și gogoșile săracului

Jamila a dezvăluit cum se prepară gogoșile marocane. Acestea se mai numesc și Sfenj sau gogoșile săracului. Se găsesc peste tot în Maroc și sunt foarte gustoase.
Alina Costache
06 iun. 2025, 14:16
Gogoși marocane sau Sfenj, rețeta Jamilei. Se mai numesc și gogoșile săracului

Gogoși marocane sau Sfenj. Celebra Jamila a dezvăluit pe blogul său că a descoperit această rețetă inedită de gogoși atunci când a fost prima oară în Maroc, la familia soțului ei.

Gogoși marocane sau Sfenj. Rețeta autentică din Maroc

Delicioasele gogoși marocane se pot servi cu ciocolată, miere și ceai aromat. Pentru prepararea acestora ai nevoie de următoarele ingrediente: 750 g faina, 600 ml apa calduta, 50 g zahar, 15 g drojdie uscata, 2 linguri otet, 1 lingura extract de vanilie și putina sare

Jamila povestește pe blogul său că aceste gogoșele se vând în Maroc la toate colțurile de stradă.

”Tot vedeam pe strada niste mici gherete cu niste produse care pareau a fi de patiserie. Un domn lua bucatele de aluat moale, le facea o gaura in mijloc si le punea la prajit intr-un vas mare. Mi s-a parut fascinant tot procesul. Vasul respectiv era usor inclinat, iar domul punea gogosile la prajit in partea cu putin ulei, apoi le muta in partea cu ulei mult. Le scotea apoi si le vindea. Numele de „sfenj” provine de la textura gogosilor si inseamna „burete” in limba araba. Se mai numesc gogosile saracului pentru ca se fac dintr-un aluat simplu fara lapte sau oua. In Maroc se mananca la micul dejun sau ca gustare alaturi de miere si ceai marocan cu menta.

Cand am fost in Agadir, un oras din sudul Marocului, am vazut versiunea acestor gogosi cu ou. Dupa ce erau puse in baie de ulei, se spargea un ou peste gogoasa si se prajeau impreuna. Rezulta o gogoasa cu ou prajit deasupra”, scrie Jamila pe blogul său. 

Citește și Plăcintă cu cireșe, desertul care face furori pe TikTok. Rețeta lăudată de gospodine

Mod de preparare

Potrivit celebrei blogărițe, toate ingredientele se pun într-un bol mare și se frământă. Se obține un aluat moale, pe care continuăm să-l frământăm până când devine elastic. Îl lăsați să crească până când își dublează volumul, apoi începeți să formați gogoșile. Luati bucati din aluat si dati-le o forma rotunda. Mainile vor fi foarte bine unse cu ulei pentru ca aluatul sa nu se lipeasca.

Se ia apoi fiecare biluta, se face o gaura in mijloc si se pune la prajit în baie de ulei. Așa cum ziceam mai sus, aceste gogoși se pot servi cu ciocolată, miere sau ceai aromat marocan.

Citește și Cum faci gogoși pufoase ca la americani. Rețeta simplă care te ajută să te bucuri de un desert delicios

DailyBusiness
Statul dă 700 de lei în plus pentru pensionari! CÂND ajung banii la aceștia
Spynews
Unde se pun frunzele de nuc de Rusalii în casă. Ce simbolizează ele, de fapt
Bzi.ro
Nu te-ai fi gândit că Andreea Esca are așa ceva în casă! Aris Melkior a dat-o de gol! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Zilele libere la care au dreptul angajații, în afară de cele de sărbătoare legală sau concediu de odihnă. Puțini români cunosc acest lucru
Capital.ro
Doliu imens. A murit actorul copilăriei multor generații. Toată lumea l-a iubit
Playtech.ro
Pasărea care zboară la cea mai mare înălțime. Una a lovit un avion la 11.300 de metri în 1973
DailyBusiness
ANPC a găsit alte nereguli în supermarketuri. Produse expirate, mizerie și amenzi de 140.000 lei
Adevarul
Dezvăluiri din culisele prieteniei lui Trump cu Jeffrey Epstein. „Își împărțeau iubitele și avioanele”
wowbiz.ro
„Distrus, sunt un tată neputincios, scoală-te...” Ionel Ganea, zdrobit de durere . Și-a pierdut fiul de doi ani la o lună după accidentul pe care l-a provocat
Spynews
Fiul lui Ionel Ganea a murit! Băiețelul în vârstă de 2 ani a fost implicat într-un grav accident de circulație cu aproximativ o lună în urmă
Spynews
Camelia Mitoșeru a cunoscut-o pe noua iubită a lui Mihai Mitoșeru! Actrița radiază de fericire alături de familia ei | FOTO
Evz.ro
Netflix lansează filmul perfect pentru weekend. Ne regăsim toți în poveste
Ego.ro
Cine este și cum arată singura soră a lui Klaus Iohannis. Acum s-a aflat! FOTO
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, într-o rochie mulată! A întors toate privirile
kanald.ro
Cum a intrat Robert Lupu în complexul în care locuia Teodora Marcu? Ancheta scoate la iveală detalii neașteptate
Cancan.ro
Colegul de celulă al lui Laurențiu Duduianu RUPE TĂCEREA! Ce pastilă ar fi primit, de fapt: 'Nimeni nu-l…'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Românul care a schimbat cursul istoriei lumii. Moartea sa a lăsat România mai săracă. Respect etern, maestre!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV a fost dată afară! A vorbit imediat despre ce a pățit: „Nu poți face asta”
stirilekanald.ro
Fosta soție a lui Robert Lupu, criminalul Teodorei Marcu, dezvăluiri șocante! Au stat împreună 12 ani, de frică să nu o omoare: "Mă amenința că mă omoară pe mine și familia mea"
Ilie Bolojan, anunț major despre serviciul militar obligatoriu: „Este bine să avem o armată dotată. Trebuie să ne adaptăm la aceste realități”
MediaFlux
⁠Tradiții culinare de Rusalii. Ce delicatese se pregătesc
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cinzeaca de carcalete, dorobanțul de cocârț și Iphone-ul – cum scapă românii de realitate